河里的嘎啦怎么做好吃

辣拌蛤蜊

材料

1。蛤蜊 

2。蒜茸、姜茸、洋葱末 （各一小碗），葱段少许 

3。调味料：韩式辣椒粉，鱼露，糖，快速面调味包（或者鸡精粉） 

4。新高梨半颗，磨成梨茸

做法1。滚一锅热水，将洗净的蛤蜊烫熟，一开口就捞起放凉 

2。准备好的蒜茸、姜茸、洋葱末，葱段混和，加入所有调味料，试试味道（又咸又甜就对了） 

3。这时才把新高梨，磨成梨茸状，并调入上述酱料中 

4。把哈喇放入酱料搅匀，放入冰箱冰2小时可食用

酒蒸蛤蜊

材料

蛤蜊，黄油，生抽，白酒（日本清酒），大蒜片，干辣椒

做法1. 蛤蜊吐净沙子洗净待用 

2、 将大蒜切成薄片，干辣椒剁碎备用 

3、 锅里放少许油，然后放大蒜和干辣椒爆香 

4、 放入蛤蜊翻炒几下，倒入白酒后盖盖子焖煮 

5、 待到蛤蜊都开口后倒入少许生抽，放入准备好的黄油再闷3分钟 

6、 撒葱花上桌

1、嘎啦吐水半小时，洗好

2、姜切丝

3、放入锅里，加水

4、放入姜丝

5、翻炒10分钟，等嘎啦都敞开小嘴巴后出锅

6、出锅装大碗里快来大快朵颐吧