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蔚县蝌蚪粉的做法

心理2.4W
蔚县蝌蚪粉的做法

淀粉与水比例: 1:6

用料:玉米淀粉 100克,水1(加入淀粉中) 100克 

水2 700克

步骤 1:准备一锅冷开水和一大碗冷开水,我直接用的直饮水,另起一锅中加入水2,此时豌豆淀粉与水1混合后加入水2中,搅拌开中火,勺子不停搅

步骤 2:锅中的淀粉水渐渐透明,关火

步骤 3:将蒸锅上带洞眼的一层扣在冷开水锅上,把淀粉锅中的淀粉用勺子一勺一勺舀进冷水锅上的蒸锅上并打圈圈,此时蝌蚪粉就随着洞眼漏下去了

标签:蔚县 蝌蚪