糟卤可以反复使用吗
可以。
糟卤可以重复使用 ,但重复使用的次数不宜太多,否则糟卤容易坏。取糟卤的时候要用干净的筷子和勺子,并将糟卤放置冰箱冷藏保存。使用过的糟卤会吸收大量鲜味,因此重复使用的次数要看糟卤的新鲜程度。一般前两次使用的口味较好,后面使用的口味相对差一点。
糟卤是可以重复使用的,不过不要重复使用太多次,否则卤水混了容易坏,每次取的时候要用干净的筷子和勺子,并且放冷藏保存。
用过的糟卤因为吸收了太多的鲜味,具体使用次数要看糟卤的新鲜程度了,一般头两次吃起来口味会比较好,越到后来味道越差,因为有各种食物的味道进去了。
扩展资料:
精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。
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