红高粱和白高粱有啥区别
心理2.52W
红高粱和白高粱的区别在于颜色、产地、用法的不同:
1、颜色的不同红高粱:顾名思义红高粱颜色砖红,品质好的红高粱颜色更鲜艳。
白高粱:颜色洁白,品质好的白高粱会带上一些淡黄色。
2、产地的不同红高粱:红高粱主要产于东北,适合寒冷干燥的气候。白高粱:白高粱主要产于河北、河南等地区。
3、用法的不同红高粱:红高粱是用来酿酒的,因为它表面粗糙,适口性不好。白高粱:白高粱含丹宁少,角质多,粉质较好,适合磨粉和做淀粉。
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