西兰花炒虾仁是怎么做的

材料

西兰花350g，虾仁45g，色拉油适量，食盐适量

做法

1、 西兰花掰小块，开水加盐少许焯一分钟

2、 油烧热，放虾仁炒至变色，放西兰花、胡萝卜，生抽，盐翻炒均匀

剥好的虾仁备用，西兰花洗净用开水烫一下，凉水洗净控干水，锅里放油烧热，放入蒜片爆锅，到入虾仁翻炒，到入西兰花快速翻炒，加盐鸡精翻炒出锅。

1、西兰花用手拌成小块，放入锅中加入盐，焯水沥干，葱姜蒜切末，虾仁清洗干净备用。

2、起锅烧油，葱姜蒜爆香，下入虾仁翻炒变色，加入西兰花，盐，生抽颠炒均匀即可。