凝胶型果冻怎么用
材料:冰糖、柠檬蜂蜜水、凝胶粉、柚子果肉、蔓越莓干、葡萄干、红糖水、芝麻、果冻模具若干。
1、在锅内放入适量的水和冰糖。
2、加柠檬蜂蜜水,小火加热并不断用勺子或筷子搅拌。
3、加热至冰糖溶化。
4、锅内保持水开的状态,加入凝胶粉。
5、取一小勺,稍微晾凉后,凝固状态时,就可以倒入模具中了。
6、模具中倒入果冻液,液面至模具中线位置。
7、加入柚子肉,蔓越莓干(其他水果、干果也可以)。
8、再加入果冻液,九分满。
9、待果冻液凝固后,反扣在盘子上。
10、加葡萄干,红糖水,芝麻。
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