三叔烤罗氏虾怎么做

用料：罗氏虾15个、青葱1根、生抽1匙、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣、油适量。

1、罗氏虾剪去虾须，去掉头上的沙囊，可以用剪刀剪开 头顶。

2、用小镊子把沙囊夹出来，不然会把虾黄冲掉的，再对半开，铺在烤盘上，烤盘提前铺好锡纸。

3、大蒜半个，小米辣一个，姜一片，一起剁碎。

4、加入适量的盐，生抽，料酒，玉米油，拌匀后加到虾上去，预热后下火180℃烤15分钟。

5、取出刷油，上火180℃再烤10分钟，出炉撒葱花，装盘，开吃。

先把虾线去掉，虾头剪掉一节。 然后用料酒、盐、酱油、鸡精少许腌制十五分，之后摆盘刷上油撒上辣椒粉和孜然粉，烤箱上下160度预热5分钟，放入。

步骤 2

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因为虾的个头比较大，我烤了25分钟，你们做的时候可以根据实际情况看烤多久，烤太干就不太好吃了。

步骤 3

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肉质很q弹，爽口。