海垫怎么做
用料:
海蜇300g
辅料:
黄瓜丝50g,香菜5g
配料:
酱油30ml,芝麻油10ml,醋20ml,食盐少许
做法步骤:
1、 准备好所需食材。
2、 海蜇放入清水浸泡5-6小时洗去泥沙。
3、 海蜇切小块备用。
4、 黄瓜切丝垫底,香菜嫩叶少许。加入一品鲜特级酱油。
5、 加入纯香芝麻油拌匀即可。
原料:
海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油。
做法:
1、超市买的腌制的海蜇,洗去泥沙,然后吧海蜇泡起来。我这个是早上放在清水里,晚上回来做的,浸泡大概10个小时这样。海蜇买回来的时候,因为盐分比较多,一定要泡时间长点。
2、取出海蜇切丝,然后再冲洗一下装入碗中
3、将海蜇的水分尽量挤干,放大碗内,加酱油、白糖、味精,再淋入香麻油,撒上葱花。
4、精制油入锅烧热,冲入碗内,使葱末发出香味,把海蜇搅拌均匀即可。
这道凉拌海蜇,色泽黄亮,咀嚼脆嫩,咸中带甜,葱香浓郁
很简单,值得你一试。
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