天麻炖牛骨的做法

主料：

筒骨一根

天麻10克

辅料：

黄豆50克

海带一片

配料：

姜适量

盐适量

料酒适量

醋适量

做法：

1、 黄豆和天麻分别充分浸泡。

2、 筒骨焯一下。

3、 泡好的天麻用刀切开。

4、 泡好的黄豆沥干水分。

5、 海带切片。

6、 姜拍一下。

7、 所有的材料一起放到砂锅里。

8、 往砂锅注满水。

9、 大火烧开，浮去泡沫，加一点料酒、滴几滴醋。

10、 小火慢炖三个小时即可。（出锅后酌量加盐，鲜美的汤就完成了。）