橄榄油味道怪的原因

橄榄油有一种苦涩味是因为其采摘时还没怎么成熟，所以榨出来的油味道会比较涩口，这样的橄榄榨出来的油颜色偏青绿色，比较适合西方人的口味。

用成熟橄榄榨出来的橄榄油，颜色偏黄绿色，味道没那么苦涩，比较符合东方人的口味。

提醒：若橄榄油一点味道都没有，则可能是假的。

橄榄油味道怪，原因跟橄榄油的材质有直接关系。传统人食用的油都是油料物质，比如说常见的花生，大豆，油葵等等。这种物质并没有过多的味道，只有淡淡的香味。但是橄榄油不同它生产环境是热带地区，所以它有浓重的味道是一般人不能接受。就去榨出油来就会觉得味道怪。

那不是怪味哈，橄榄油会发出一股很强烈的青草味道，完全是通过冷榨出来的橄榄油，就会是这个味道

橄榄油被誉为液体黄金，具有极佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹调用途

我们通常吃调味油和花生油 菜籽油多一些所以对橄榄油的味道没那么习惯，长时间吃就习惯了