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![包谷麻糖的配方]( "包谷麻糖的配方")
包谷麻糖的配方
   包谷麻糖，小时候都是家里爸妈自己做，每年快过年的时候，称上几十斤麦子，用盆装着，泡上水发芽，因为天气寒冷，通常需要一周左右的时间，再准备一些玉米粒炒熟磨成面装进竹编的大盆里备用。   麦芽发好...
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![红薯甜麻糖家常做法]( "红薯甜麻糖家常做法")
红薯甜麻糖家常做法
食材：红薯2个、面粉200克、发酵粉3克、白糖适量家常做法：1.红薯去皮洗净切成片，在水里煮熟，用笊篱捞出盛到容器里放凉2、用笊篱将煮熟的红薯碾成泥，加入适量的面粉和发酵粉以及白糖，和成发酵面团。面团发酵好之后，取出揉匀，搓...
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![天津麻糖做法]( "天津麻糖做法")
天津麻糖做法
用料熟白芝麻200克，熟亚麻籽80克，麦芽糖80克，白砂糖70克，水70克做法步骤1、白砂糖麦芽糖水倒入不粘锅中火加热2、刚倒入时可以搅拌一下，糖完全融化后就不要搅拌了3、加热到琥珀色，用筷子挑一点到一个放有清水的碗中，糖马上凝...
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![麻糖玉有收藏价值吗]( "麻糖玉有收藏价值吗")
麻糖玉有收藏价值吗
收藏价值不是很高。和田玉里像芝麻一样呈点状的糖沁，这样的多是穿糖的糖沁，糖沁比较散而杂，色泽暗淡糖料之所以外表有这些糖色的东西，这些玉本身就是白色的或者是青色的，糖色的每个部分的厚薄程度也是不一样的。和田玉麻糖...
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![济源麻糖做法和配方]( "济源麻糖做法和配方")
济源麻糖做法和配方
制作原料：芝麻500克，糯米250克，绵白糖250克，饴糖250克，桂花25克，香精少许。制作方法：将芝麻淘洗干净，在炒锅中炒干水分，炒熟，搓皮，成熟芝麻仁。将糯米淘洗干净，在炒锅中炒至爆花成糯米花。将煮锅内倒入饴糖、绵白糖，熬成糖浆，加入桂...
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![麻糖的寓意]( "麻糖的寓意")
麻糖的寓意
麻糖，甜甜蜜蜜。又甜又粘的灶糖，敬献给灶神爷，寓意是，愿能粘住灶王爷的嘴，让他"上天言好事，下界降吉祥"。小年也是中国一个传统的节日，在中国都很值得重视的一个节日。麻糖也是祭灶神必备的贡品之一，这也是一个习俗。...
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![河南炸麻糖的和面方法和配方]( "河南炸麻糖的和面方法和配方")
河南炸麻糖的和面方法和配方
1高筋面粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、鸡蛋2个、盐1g、橄榄油30g，油适量、盐适量。2、把除橄榄油之外的所有原料放进面包桶，启动和面程序。3、20分钟后，取出面团，手揉加入橄榄油。4、继续摔打一会儿，至面筋扩展，滚圆。发...
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![小甜麻糖怎么做]( "小甜麻糖怎么做")
小甜麻糖怎么做
原料：芝麻500克，绵白糖250克，饴糖250克。1、将芝麻淘洗干净，浸泡脱皮，在炒锅中炒干水分，炒熟，成熟芝麻仁。2、将糯米淘洗干净，蒸煮熟，加入麦芽，制成饴糖。3.熬糖：白砂糖、适量水、饴糖熬制，温度到140—150℃时倒在台上冷却。麻糖4...
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![炸麻糖油温怎么掌握]( "炸麻糖油温怎么掌握")
炸麻糖油温怎么掌握
、红糖50克用热水充分融化，酵母用36-38度的温水融化，并淋入200克的面粉里。再加1克泡打粉，分次倒入牛奶，直到揉成软硬适中的面团放一旁醒发。牛奶可用纯净水代替，加牛奶更香甜。2、醒发好的面团揉光滑，擀成椭圆形的形状。3...
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![麻糖与红糖的区别]( "麻糖与红糖的区别")
麻糖与红糖的区别
1、提炼制法不同：麻糖和红糖脱色与精制的程度是不同的。精制的程度越高，颜色则越白，纯度则越高，但是甜度不会随纯度的升高而增加。因此红糖比麻糖的精制纯度要高。2、颜色深浅不同：麻糖比红糖的颜色要深，偏黑，因为麻糖熬煮时...
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![干麻糖做法]( "干麻糖做法")
干麻糖做法
制作原料：芝麻500克，糯米250克，绵白糖250克，饴糖250克，桂花25克，香精少许。制作方法：将芝麻淘洗干净，在炒锅中炒干水分，炒熟，搓皮，成熟芝麻仁。将糯米淘洗干净，在炒锅中炒至爆花成糯米花。将煮锅内倒入饴糖、绵白糖，熬成糖浆，加入桂...
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![麻糖粘成了一坨咋办]( "麻糖粘成了一坨咋办")
麻糖粘成了一坨咋办
麻糖粘成了一团，不要紧，我们只要把它当做早餐，一口气吃掉就行了，不管他粘在一起还是没有粘在一起，它的食物品质是没有发生改变的，无非就是让我们多咬几口而已，如果里边的馅露出来了，可以用勺子挖着吃，现不会影响，或者让他重回油...
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![京山宋河麻糖的做法]( "京山宋河麻糖的做法")
京山宋河麻糖的做法
原料：芝麻500克，绵白糖250克，饴糖250克。1、将芝麻淘洗干净，浸泡脱皮，在炒锅中炒干水分，炒熟，成熟芝麻仁。2、将糯米淘洗干净，蒸煮熟，加入麦芽，制成饴糖。3、熬糖：白砂糖、适量水、饴糖熬制，温度到140—150℃时倒在台上冷却。4、...
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![手工麻糖的保质期是多久]( "手工麻糖的保质期是多久")
手工麻糖的保质期是多久
最多保存一个月左右，就一定要将它吃掉，因为毕竟自己扯的麻糖是不含任何防腐剂的，所以不太适合做长时间的储存，并且在这一个月的储存当中，建议还要将麻糖放在冰箱的冷藏室里面，再就是与其所处环境的干燥与否和保存方法有很大...
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![麻糖玉的特点]( "麻糖玉的特点")
麻糖玉的特点
麻糖玉最明显的特点就是表面颜色如同糖稀一样的颜色。麻糖玉并非固定在一种颜色上，麻糖玉其实是有不同程度的糖色的。麻糖玉有清澈如蜂蜜，接近金黄色的糖，大多数人都比较能够接受麻糖玉。麻糖玉也有糖色浓郁，巧克力色或者...
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![现做麻糖能放多久]( "现做麻糖能放多久")
现做麻糖能放多久
最多保存一个月左右，就一定要将它吃掉，因为毕竟自己扯的麻糖是不含任何防腐剂的，所以不太适合做长时间的储存，并且在这一个月的储存当中，建议还要将麻糖放在冰箱的冷藏室里面，再就是与其所处环境的干燥与否和保存方法有很大...
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![小年吃什么麻糖]( "小年吃什么麻糖")
小年吃什么麻糖
糖瓜糖瓜，又叫灶糖，主要原料是麦芽糖，粘性很大，小年时，手艺人会把它做成糖，抽为长条形的糖棍称之为关东糖，拉制成扁圆形就叫做糖瓜。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固的坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风...
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![白糖甜麻糖做法]( "白糖甜麻糖做法")
白糖甜麻糖做法
原料：芝麻500克，绵白糖250克，饴糖250克。1、将芝麻淘洗干净，浸泡脱皮，在炒锅中炒干水分，炒熟，成熟芝麻仁。2、将糯米淘洗干净，蒸煮熟，加入麦芽，制成饴糖。3.熬糖：白砂糖、适量水、饴糖熬制，温度到140—150℃时倒在台上冷却。麻糖4...
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![糖稀麻糖做法]( "糖稀麻糖做法")
糖稀麻糖做法
糖稀麻糖食材：鸡蛋3个、熟油30g、红糖30g、酵母5ml，白糖30ml、面粉1000g、碱2g、糖稀200ml糖稀麻糖做法：红糖和白糖加半碗热水，化成糖水，热糖水接近体温加入酵母，鸡蛋打散，糖水加鸡蛋液加糖稀用筷子搅匀，加入面粉，和面到面粉不...
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![糖稀麻糖详细做法]( "糖稀麻糖详细做法")
糖稀麻糖详细做法
主料核桃仁50g，瓜子仁50g，黑芝麻30g，花生仁50g，水适量，白砂糖适量。方法/步骤1、准备好核桃仁，瓜子仁，黑芝麻，花生仁，用擀面杖擀碎，擀成小颗粒。2、姜一块，准备切片。3、先把姜片煮成水，一会用。4、在锅里放进姜水和糖，不停搅拌直...
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![麻糖酒与红薯酒的区别]( "麻糖酒与红薯酒的区别")
麻糖酒与红薯酒的区别
麻糖酒与红薯酒的主要区别，就是两者制作的原材料和主要营养成分不一样，所以味道口感会不同。红薯酒，一般采用红薯为主要原材料制作而成的，味道香醇甘甜，营养价值颇高。麻糖酒是用麻糖酿造的，只有20度左右，颜色金黄透明，味道绵...
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![麻糖的做法]( "麻糖的做法")
麻糖的做法
材料准备：芝麻500克、糯米250克、绵白糖250克、饴糖250克、桂花25克、香精少许。1、首先我们需要将芝麻淘洗干净，将多余的水分沥干，随后热锅，将芝麻倒入锅中进行翻炒，将它炒熟之后，进行搓皮，芝麻脱了皮之后就成了芝麻仁。2、...
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![宽麻糖怎么做]( "宽麻糖怎么做")
宽麻糖怎么做
材料准备：芝麻500克、糯米250克、绵白糖250克、饴糖250克、桂花25克、香精少许。做法：1、首先我们需要将芝麻淘洗干净，将多余的水分沥干，随后热锅，将芝麻倒入锅中进行翻炒，将它炒熟之后，进行搓皮，芝麻脱了皮之后就成了芝麻仁...
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![哪个牌子的麻糖最好吃]( "哪个牌子的麻糖最好吃")
哪个牌子的麻糖最好吃
七树庄的麻糖号称最正宗，但实际上麻糖的制作工艺早已传播开，正不正宗，好不好吃看的是用料，蜂蜜，香油的使用数量，毕竟一点蜂蜜不放，只有白砂糖的麻糖有的是，但按照传统工艺制作的麻糖成本会很高，价格不便宜啊！前一阵儿去了七树庄...
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![麻糖糖皮的做法]( "麻糖糖皮的做法")
麻糖糖皮的做法
材料准备：芝麻500克，糯米250克，绵白糖250克，饴糖250克，桂花25克，香精少许。制作步骤流程：白砂糖→溶化→熬糖→冷却→拉白→拌麻→冷却成型→切片→整形→冷却→称量→包装→成品。1、将芝麻淘洗干净，在炒锅中炒干水分，炒熟，搓...
