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![怎么判断贝果烤熟了]( "怎么判断贝果烤熟了")
怎么判断贝果烤熟了
想要判断贝果烤熟了，我们可以直接把贝果拿出来，亲自把它掰开，用手拿出来尝一尝，只要吃起来的肉，口感都和你想象中的一样，那肯定是熟了...
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![好利来贝果怎么买]( "好利来贝果怎么买")
好利来贝果怎么买
早点去店里买，多走几个店，总会买到的好利来的超级奶油贝果和超级奥巧贝果两款甜口的，贝果中间夹着厚厚的奶油，一口下去幸福感爆棚...
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![贝果用糖水煮和用清水煮的区别]( "贝果用糖水煮和用清水煮的区别")
贝果用糖水煮和用清水煮的区别
贝果用糖水煮和用清水煮最主要的区别，就是烹饪出来的颜色深浅度，还有味道口感，营养价值都会有所不同。采用糖水来熬煮的话，可以增加它的营养成分，味道也会比较香醇一些，还有颜色会较深，整体给人一种色香味俱全的感受，所以是不...
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![为什么贝果烤出来是白色的]( "为什么贝果烤出来是白色的")
为什么贝果烤出来是白色的
做出来的贝果面包是白色，因为烤箱温度太低导致的。可以在蒸制贝果的过程当中，将烤箱的温度调高一些，这样做出来的贝果面包才会变成黄色，由于温度过低，无法将蛋清变黄。...
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![贝果和甜甜圈的区别]( "贝果和甜甜圈的区别")
贝果和甜甜圈的区别
他们的区别就是卡路里不同，而且口感也不一样，所用材料也不一样，贝果卡路里比甜甜圈少，所以贝果一般是减脂期所用来代餐的，没有任何添加物，而甜甜圈是甜品。...
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![山姆蔓越莓贝果怎么烤]( "山姆蔓越莓贝果怎么烤")
山姆蔓越莓贝果怎么烤
1把面粉和酵母、糖、盐、水混合，将面团揉至扩展阶段，加入黄油，将面团揉至面团表面光滑且具有良好的延展性，再加入曼越莓干揉匀。2将面团分割成6个，松弛2分钟。将分割好的面团擀成椭圆形3将椭圆形面饼横放，三折，每一折都用手...
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![贝果爆馅原因]( "贝果爆馅原因")
贝果爆馅原因
❶面团本身太干了（揉面时间过长、面团失水所用牌子的面粉吸水性较好环境湿度较低or温度较高等造成失水过多）❷面团发酵不充分，烤的时候快速涨大撑裂了（需要多做来感受，面团状态有点无法描述~）❸烘烤环境过干（比如空气炸锅属...
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![贝果面包谁发明的]( "贝果面包谁发明的")
贝果面包谁发明的
克拉科夫的面包师发明了贝果面包贝果英文名称为bagel，最早这个单词的意思是圆圈面包。相传，贝果是由奥地利面包师发明的，为了献礼给爱骑马的波兰国王杨索宾斯基三世，特意将面包做成马蹬的形状。后来，由波兰犹太人将这种面...
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![贝果面包的优缺点]( "贝果面包的优缺点")
贝果面包的优缺点
贝果的优点低脂、低胆固醇、低发酵，口感好，有韧性，还带有咸味，比甜甜圈健康，比汉堡饱腹感更强，即使贝果口感比较硬，味道好像也平平无奇，但任然不妨碍它欧洲人心中的主角光环!贝果面包是一种低油低糖的环状面包，起源吨欧，20世纪...
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![贝果里面白色的酱是什么]( "贝果里面白色的酱是什么")
贝果里面白色的酱是什么
白色的酱是奶油。贝果属于面包的一种。据说古代的基督徒社会里，圆形的面包便是贝果最早前身。后来于公元1683年，一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最...
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![贝果太硬怎么办]( "贝果太硬怎么办")
贝果太硬怎么办
贝果太硬只能重新做了。贝果的制作方法如下：1、将两种面粉、砂糖、盐、全蛋、水倒入搅拌机。2、慢速搅拌2分钟，加入新鲜酵母，再继续慢速搅拌3分钟。3、将无盐黄油加入，持续慢速搅拌6分钟。搅拌完成温度26℃。面团进行第一...
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![瑞幸贝果热量]( "瑞幸贝果热量")
瑞幸贝果热量
100g，原味贝果的热量(以100克可食部分计)是315大卡(1317千焦)，单位热量较高。每100克原味贝果的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。...
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![乳酪瀑布芝士贝果做法]( "乳酪瀑布芝士贝果做法")
乳酪瀑布芝士贝果做法
原料：高筋面粉、低粉、干酵母、盐、黄油、芝士粉、细砂糖、水、高熔点乳酪丁、糖水材料、水、糖。第1步、材料备齐，黄油软化。第2步、将除黄油和奶酪丁外放入面包机揉面。第3步、揉成团后加入黄油继续揉。第4步、揉出有...
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![乳酪贝果怎么加热]( "乳酪贝果怎么加热")
乳酪贝果怎么加热
方法步骤如下，希望我下面的回答能够帮到你谢谢。步骤1.在冰箱冷冻室内取出之前做好或者买好的贝果，喷湿油纸，包住贝果。步骤2.放入烤箱以160℃烘烤约10分钟。复烤时烤箱无需预热，烘烤温度为参考值，实际烘烤温度和时间选自...
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![贝果烤箱怎么加热]( "贝果烤箱怎么加热")
贝果烤箱怎么加热
方法步骤如下，希望我下面的回答能够帮到你谢谢。步骤1.在冰箱冷冻室内取出之前做好或者买好的贝果，喷湿油纸，包住贝果。步骤2.放入烤箱以160℃烘烤约10分钟。复烤时烤箱无需预热，烘烤温度为参考值，实际烘烤温度和时间选自...
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![贝果为什么先煮后烤]( "贝果为什么先煮后烤")
贝果为什么先煮后烤
用水煮是因为这样可以使贝果有韧劲的质地以及充满光泽的表面。这也是贝果的传统做法，贝果是一款圆形的面包，贝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团稍微煮一下，这样会让它的口感和色泽更好。...
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![空气炸锅复热冷冻贝果要多久]( "空气炸锅复热冷冻贝果要多久")
空气炸锅复热冷冻贝果要多久
冷冻的贝果面包放到在烤箱里100度烤10分钟左右，这个温度解冻并加热刚好。贝果面包可以自己做，也可以去买一些备用，或者用切片面包也可以，不过不同的面包品种，做出来的三明治口感也不一样。中间的食材也可以根据自己的喜好...
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![贝果为什么不上色]( "贝果为什么不上色")
贝果为什么不上色
应该一个烤箱温度不够。贝果本身是可以不放糖的面团，所以上色与否和糖量没有关系。要不买个烤箱温度计测一下吧。也可以加入一些膨松剂软化后再进行上色...
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![冷冻贝果空气炸锅复烤要多久]( "冷冻贝果空气炸锅复烤要多久")
冷冻贝果空气炸锅复烤要多久
空气炸锅180度复烤5分钟因为怕烤出来太干我把糖水煮过定好形的贝果再裹上了一层牛奶(我用的就是普通的纯牛奶)垫上锡纸就可以进锅啦炸锅温度160度烤5分钟翻面再烤1.5分钟裹上牛奶之后炸真的是奶香奶香的!...
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![煮贝果的糖水可以重复使用吗]( "煮贝果的糖水可以重复使用吗")
煮贝果的糖水可以重复使用吗
煮贝果的糖水最好不要重复使用。因为在主被裹的过程中，有一些物质会溶解消化在糖水里面，所以这部分糖水不适宜重复使用。...
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![贝果面包文案]( "贝果面包文案")
贝果面包文案
我上辈子怕是个面粉，我怎么可以这么爱吃贝果面包。2、我这么爱吃贝果面包，大概上辈子是一粒神仙酵母。3、我真的太爱吃贝果面包了，自从减肥之后我就疯狂渴望碳水无法自拔，我希望大口大口吃面包，真的爱死面包了。4、我要把...
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![贝果为什么不酥脆]( "贝果为什么不酥脆")
贝果为什么不酥脆
贝果表皮不脆是因为水分大量流失。贝果不煮水表皮就没有嚼劲和韧性了。没过水的那就不叫贝果了，用水烫是为了面粉糊化，产生特有的嚼劲，烤的时候基本不会膨胀了。面团发酵过度，就会使面团很软，一点韧劲没有。越想有嚼劲越要...
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![煮贝果的时候不会浮起来]( "煮贝果的时候不会浮起来")
煮贝果的时候不会浮起来
如果煮贝果的时候不会浮起来，说明没有发酵好。贝果是在发酵好之后再进行煮糖水的，所以贝果下水的时候是可以浮在水面上的，如果贝果下沉的话，就说明贝果没有发酵好...
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![红豆贝果怎么做]( "红豆贝果怎么做")
红豆贝果怎么做
1取一锅加入110g水、6g糖、3g盐巴拌匀2加入面粉及酵母搅拌成团，加入少许橄榄油一同拌匀，(可使发酵后不黏锅，可自行斟酌是否需要)，入电锅保温发酵约一小时，至面团涨至原本的两倍大即可。3完成发酵之面团切成八等分，收口向下...
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![tims贝果冷藏可以放多久]( "tims贝果冷藏可以放多久")
tims贝果冷藏可以放多久
7到14天7到14天。软奶酪保质期1周，半软奶酪保质期2~3周，硬奶酪保质期5周，很硬的奶酪保质期10周，再制奶酪属于软或半软奶酪，可以存放3~4周，而且不一定要冷藏。...
