靓丽时尚馆有关腊鸭的潮流精选
热门的腊鸭鉴赏列表为大家整合了腊鸭相关精彩知识点，腊鸭相关知识大全，腊鸭相关精彩内容，生活更精彩、形象更出众，就在腊鸭鉴赏列表，他会让我们的生活更自在，需要腊鸭相关知识内容的你请关注腊鸭鉴赏列表。
-
![清蒸腊鸭腿怎么做]( "清蒸腊鸭腿怎么做")
清蒸腊鸭腿怎么做
食材清单主料：腊鸭脚170克辅料：姜片适量，料酒适量，味精适量做法步骤：1、准备食材：腊鸭腿（已清洗）、姜片2、将已清洗好的腊鸭腿放在案板上剁成块。3、放入盘中。4、接着，搁入姜片，加适量的料酒。5、加适量的味精。6、然后，放入蒸...
-
![腊鸭五件怎么烧好吃家常]( "腊鸭五件怎么烧好吃家常")
腊鸭五件怎么烧好吃家常
1、先将鸭五件洗净后放入锅中，加入清水没过，用中火煮至六七成熟时取出，在鸭掌背面趾骨上用刀轻轻地直划一口，剔除趾骨，如此法再剔去掌骨。鸭舌剔去舌骨鸭肫剥去内层板皮，再用刀贴着鸭肫右半部膜皮片进肉内，向前轻轻片去外层...
-
![腊鱼和腊鸭可以一起炒吗]( "腊鱼和腊鸭可以一起炒吗")
腊鱼和腊鸭可以一起炒吗
可以一起炒。准备材料：腊鱼300克、腊鸭肉200克、白萝卜1个、生姜适量、蒜头适量、小米椒2个、料酒适量、生抽适量、白砂糖少许、干豆豉一小勺。制作步骤：1、腊鱼选中部肉厚的部位斩2厘米宽的段，热水洗去浮尘浸泡20分钟去...
-
![芬姐晒腊鸭做法教程]( "芬姐晒腊鸭做法教程")
芬姐晒腊鸭做法教程
1、将毛鸭宰杀洗净，清除内脏及污物。2、把宰杀净毛鸭剁去鸭翼，在过膝下斩去鸭脚。3、从鸭尾骨处下刀直宰杀至颈部丫叉骨处，将胸膛破开。4、再从颈项下刀将两边膊骨剁断，并把肋骨剁断六七条。5、再从鸭嘴处下刀把鸭下巴连...
-
![腊鸭焖藕最正宗的做法]( "腊鸭焖藕最正宗的做法")
腊鸭焖藕最正宗的做法
主料腊鸭腿2根，生藕2节辅料葱适量，胡椒粉适量，盐适量，姜适量1、腊板鸭用热水先浸泡1小时左右，减轻咸味，然后用水冲洗干净2、切成小块，准备些姜片3、将鸭腿和姜片放入电饭煲中4、按下电饭煲上炖煮的功能键，约1个小时5、三、四...
-
![腊鸭腐竹煲的做法]( "腊鸭腐竹煲的做法")
腊鸭腐竹煲的做法
食材用料：腊鸭半只、腐竹150克、胡萝卜1根、红辣椒3个、洋葱1个、香菜适量、大蒜5瓣、姜2片、酱油适量、蚝油适量、福临门花生油适量做法步骤步骤1/9准备好所有食材步骤2/9把食材都切成适合的大小步骤3/9腊鸭冷水下锅，...
-
![腊鸭怎么腌制]( "腊鸭怎么腌制")
腊鸭怎么腌制
鸭子冲洗干净，去除内脏，用餐巾纸将腹腔内擦干水分，用牙签在鸭子表面扎一些小孔3、盐、高度白酒、五香粉4、首先将盐把鸭子里里外外涂抹一层，然后再涂抹上五香粉，最后将白酒喷在鸭子里外，注意不要把盐和胡椒粉弄掉5、将涂抹...
-
![腊鸭扣肉的做法]( "腊鸭扣肉的做法")
腊鸭扣肉的做法
材料"熏腊鸭半只"，"土豆1个"，"红萝卜1个"，"姜三片"，"蒜3瓣"，"葱一颗"，"八角1个"，"花椒适量"，"啤酒半罐"做法1：肉块多清洗几遍，用清水浸泡2小时，中途换几次水。入锅蒸15分...
-
![广东腊鸭焖萝卜腐竹的做法]( "广东腊鸭焖萝卜腐竹的做法")
广东腊鸭焖萝卜腐竹的做法
食材清单腊板鸭半只、大白萝卜一只、腐竹50克、老姜一块、白胡椒粉少许、干辣椒三个、花椒五颗烹饪步骤1，将腊鸭剁块，用烧开的水泡半个小时，主要是将咸味泡泡散开2，准备好姜片，干辣椒，白萝卜削皮切块，腐竹泡发切段备用。3，热...
-
![腊鸭脖做法]( "腊鸭脖做法")
腊鸭脖做法
材料：辣椒面一小勺，盐一小勺，老抽一勺半，冰糖一小把，白酒两勺，生抽两勺八角一个，小茴香一小勺，丁香一小勺，草果一个，桂皮一小块，花椒两小勺，干辣椒10只，鸭脖820g，花椒面一小勺，白芝麻适量，香叶三片做法步骤1、鸭脖洗净剁块，干辣椒去籽...
-
![腊鸭肾怎么炒好吃]( "腊鸭肾怎么炒好吃")
腊鸭肾怎么炒好吃
食材：蒜苔适量、鸭肾几个、大蒜适量、孜然粉适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量、清水适量。1、蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，蒜苔抓了盐才够入味，过下水滤干，以防太咸。２、鸭肾抓盐，用开水烫下滤干。３、热油放蒜苔翻炒均匀...
-
![腊鸭腌制配方比例]( "腊鸭腌制配方比例")
腊鸭腌制配方比例
1比1的比例，准备腌制腊鸭，焯水鸭子，再准备调制酱汁，黑胡椒酱。还有盐100克，辣椒面，剁椒末葱姜末，还有红油。生抽耗油，还有白酒腌制30分钟后放入蒸箱里蒸一个小时。...
-
![腊鸭腿为什么会变红]( "腊鸭腿为什么会变红")
腊鸭腿为什么会变红
是因为它新鲜，因为它当中加了适量的压硝酸盐，有着起色的作用，不过不会保持太久，2~3天它的颜色就会变暗哑了，你买到的还是呈玫瑰红色就证明它是新鲜出炉的。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉...
-
![毛豆炒腊鸭家常做法]( "毛豆炒腊鸭家常做法")
毛豆炒腊鸭家常做法
原料：毛豆、腊鸭腿、料酒、酱油、蚝油、白糖。第1步、食材：毛豆、腊鸭腿（已清洗）。第2步、将毛豆剥壳淘洗干净第3步、将腊鸭腿放在案板上剁成块。第4步、起锅倒油烧热，下入剁好的腊鸭腿和毛豆翻炒翻炒。第5步、接着，加适量...
-
![腊鸭的腌制方法和时间]( "腊鸭的腌制方法和时间")
腊鸭的腌制方法和时间
时间是冬天。方法：材料：鸭肉750克、花椒适量、白糖适量、盐少许、白酒少许。做法：1、首先把准备好的鸭肉用清水清洗干净，沥干。2、然后小火把锅加热，放入盐和花椒，用铲子把盐炒至发黄关火，进行冷却。3、鸭肉涂上炒热的盐，花椒...
-
![咸鸭与腊鸭的区别]( "咸鸭与腊鸭的区别")
咸鸭与腊鸭的区别
咸鸭与腊鸭主要的区别1，分类不一样咸鸭是重庆地区的特色美食，腊鸭是广东地区的特色美食2，制作工艺不一样咸鸭是经过烟熏的白条鸭，腊鸭是经过卤制的板鸭3，口感不一样咸鸭是咸辣口味的，肉质很硬，腊鸭是甜鲜口味的，肉质很松软的...
-
![广东腊鸭炖萝卜做法]( "广东腊鸭炖萝卜做法")
广东腊鸭炖萝卜做法
材料腊鸭腿1只，白萝卜半只，姜片2片，香菜2根，清水6碗，调味料：盐1/4小匙，鸡精1/4小匙做法1、腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片2片。2、锅内冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水。3、锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水...
-
![腊鸭腿没晒干怎么办]( "腊鸭腿没晒干怎么办")
腊鸭腿没晒干怎么办
使用烘干机进行烘干，因为烘干机可以有效的使腊鸭腿产生挥发的现象，使水分及时的蒸发，否则会导致大量的细菌滋生，而使压腿产生损坏的后果如果没晒干的话，你直接用火熏多熏几天就干了呀，也可以把它挂起来重新晒字就行，如果你不...
-
![腊鸭胸要蒸多少时间]( "腊鸭胸要蒸多少时间")
腊鸭胸要蒸多少时间
腊鸭在烹调之前，要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物，或是腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分后，再将腊鸭放入蒸锅，蒸十五到二十分钟左右即可。腊鸭在烹调之前，要先用温水洗净，以洗去...
-
![腊鸭有点酸臭味还能吃吗]( "腊鸭有点酸臭味还能吃吗")
腊鸭有点酸臭味还能吃吗
腊鸭子有了臭味就不能够食用了。鸭子的肉质比较嫩滑，蛋白质含量高，日常生活中用来腊制成的腊鸭子，经过八角、茴香、草果等香料腌制成腊鸭子，味道鲜美，香气浓郁，是不会有臭味的，如果长时间存放的方法不当，或者腌制的鸭子凉晒的...
-
![白腊鸭家常做法]( "白腊鸭家常做法")
白腊鸭家常做法
材料：腊鸭1000克、蒜苗150克、花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、生姜。做法…第一步：首先将姜蒜切好备用，生姜切片，蒜白切成粒，蒜叶斜刀成段。第二步：首先把腊鸭砍成小块，这次只做半只，留着半只放冰箱，下次换一种做法。农家腊...
-
![广东腊鸭干的正宗做法]( "广东腊鸭干的正宗做法")
广东腊鸭干的正宗做法
1、腊鸭腿1只，莲藕一节，辅料，姜适量，料酒适量。2、首先将莲藕切块，姜切片，腊鸭腿砍成块。3、锅中倒入清水，放入腊鸭腿焯水，待水开后，捞出。4、准备好高压锅，倒入腊鸭腿、莲藕，放入姜片，倒入适量清水，淋入适量料酒。5、盖上盖，煲三十...
-
![腊鸭腿为什么这么便宜]( "腊鸭腿为什么这么便宜")
腊鸭腿为什么这么便宜
鸭子现在成长快，很快就可以出售，废不了多大功夫，本来鸭腿就便宜，成本低，腊鸭腿自然就便宜了。还有腊鸭腿用的材料一般都是处理品，或者死鸭，腊鸭腿自然就便宜了。...
-
![腊鸭腌制几天最好]( "腊鸭腌制几天最好")
腊鸭腌制几天最好
看腌的程度和盐的多少。加多一点盐的情况就天数在三天足够，少一点盐的情况就多腌两天达到五天够了。如果偏爱咸些，就酌情处理。腊鸭腌制一个晚上就可以了，腌制好的腊鸭在天气好的时候并且有北风就可以把它挂在户外。大概...
-
![腊鸭有点臭味怎么去掉]( "腊鸭有点臭味怎么去掉")
腊鸭有点臭味怎么去掉
腊鸭有点臭味可以放入白酒中浸泡，在用温水清洗后在凉晒，或者是煮熟之后再风干，煮的时候敞开锅盖，多放料酒和葱姜大料，遮盖臭味，然后在太阳底下暴晒。若这样还是不能除去臭味，建议最好不要食用了，可能是鸭肉本身就坏了。有臭味...
