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![为什么里脊肉炒出来不嫩]( "为什么里脊肉炒出来不嫩")
为什么里脊肉炒出来不嫩
一是肉质本身不好或不新鲜，比如种猪肉、老母猪肉就是肌肉纤维粗糙、水分少，吃起来口感差，不够嫩滑。还有肉不新鲜吃起来口感也差。购买猪里脊的时候要选肉质紧密、富有弹性、颜色粉红（非深红色）、无异味的。二是烹调处理方...
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![自己在家涮羊肉为什么羊肉不嫩]( "自己在家涮羊肉为什么羊肉不嫩")
自己在家涮羊肉为什么羊肉不嫩
自己在家里涮羊肉，之所以羊肉不嫩，主要的原因在于羊肉需要涮的时间短一点，不能太久，时间一久的话，羊肉肉轻微就结在一起，不会太难了...
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![为什么豆腐鱼吃起来不嫩]( "为什么豆腐鱼吃起来不嫩")
为什么豆腐鱼吃起来不嫩
豆腐鱼吃起来不嫩，主要有两个原因：第一，可能时间煮的太长，这样会导致豆腐鱼不嫩第二，豆腐鱼本身不新鲜，煮熟后也会不嫩的。豆腐鱼又叫龙头鱼，是龙头鱼科，也有很多俗称：水潺、狗母鱼、硬鱼、虾潺、龙头鲓、豆腐鱼、细血等。其是...
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![自己腌制的牛排不嫩是怎么回事]( "自己腌制的牛排不嫩是怎么回事")
自己腌制的牛排不嫩是怎么回事
1、换个部位。西冷本就含肉筋，特别是边沿有脂肪带，不属于特别嫩的部位。可以换菲力，做3分熟试试。2、牛排提前用洋葱碎包裹腌渍一下，可以起到一定软化、嫩肉的作用3、不怕偏甜的话牛排也可以用蜂蜜调酱汁（比如市售烤肉酱）腌...
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![牛上脑涮着吃为啥不嫩]( "牛上脑涮着吃为啥不嫩")
牛上脑涮着吃为啥不嫩
牛上脑涮着吃不嫩是因为不新鲜，或者是烹饪过久了。可能是肉质太厚了，还有就是没有腌入味，涮太久也会老的，吃的时后注意点就好了牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，口感绵软...
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![黑鱼肉质不嫩啥原因]( "黑鱼肉质不嫩啥原因")
黑鱼肉质不嫩啥原因
黑鱼肉质不嫩的原因是没有做好。黑鱼需要腌制一下再做，在鱼肉中加入一些淀粉，这样可以保持肉的滑嫩，做出来的鱼肉就不会觉得老，在口感方面也是会比较好的。黑鱼片是没有骨头。黑鱼本身骨头和刺就很少。也很容易处理。黑鱼...
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![鱼糕吃起来不嫩滑是什么原因]( "鱼糕吃起来不嫩滑是什么原因")
鱼糕吃起来不嫩滑是什么原因
鱼茸打得太粗，或者用的鱼的品种不对怎么做鱼糕方法/步骤葱白和姜加少许水水打成浆备用。鱼糕怎么做好吃龙利鱼片去筋，切成大块，鸡蛋清和鸡蛋黄分开（蛋黄别扔，后面有用）。姜葱泥，鱼块，鸡蛋清放入blender（中文叫料理机）高速打8-10...
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![牛肉怎么看嫩不嫩]( "牛肉怎么看嫩不嫩")
牛肉怎么看嫩不嫩
看色泽新鲜牛肉的肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色变质牛肉的肌肉色暗，无光泽，脂肪黄绿色。摸粘度新鲜肉外表微干或有风干膜，不粘手，弹性好变质肉的外表粘手或极度干燥，新切面发粘，指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕。闻气...
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![为什么我用胆水点的豆花不嫩]( "为什么我用胆水点的豆花不嫩")
为什么我用胆水点的豆花不嫩
应该是胆水去得太快，太多，一般少量多次，搅拌均匀，每次下胆水要让豆浆与胆水有时间充分发生化学络化反应一次间隔在一分钟以上，如果你的豆花突然一下就清了，那一定是过了，肯定不嫩。豆浆中的豆渣没有过滤干净，用纱布能解决这个...
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![嫩嫩的近义词]( "嫩嫩的近义词")
嫩嫩的近义词
近义词：幼嫩例句一、小草悄悄地从泥土里探出头来，嫩嫩的、绿绿的，还挂着两滴晶莹的露珠，像是一对大而有神的眼睛，好奇地打量着外面的一切。二、小草偷偷地从土里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。园子里，田野里，瞧去，一大片一大片满是的。...
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![不老不嫩是什么意思]( "不老不嫩是什么意思")
不老不嫩是什么意思
不老不嫩在特定的语境之中有不一样的意思。例如：一个厨师煮了一条非常非常好吃的鱼，这条鱼煮的不老又不嫩。这就是在说明一个厨师掌握的火候非常的好。又例如：这一批茶叶不老又不嫩，就说明这批茶叶冲起来味道刚刚好。既没...
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![幼嫩紫菜好不好]( "幼嫩紫菜好不好")
幼嫩紫菜好不好
好，幼嫩紫菜比较好。幼嫩紫菜，色泽油亮，气味芬芳，口感柔软，芳香鲜美。紫菜在系统分类学上隶属于红藻门，原红藻纲，红毛菜目，红毛菜科，是一类生长在潮间带的海藻。紫菜富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特...
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![辣椒叶黄不长嫩叶]( "辣椒叶黄不长嫩叶")
辣椒叶黄不长嫩叶
缺水了，辣椒叶黄不长叶，应该是缺水，缺营养了，适当的补充水分，充足的阳光，再上点儿肥，很快一点点就会挺实起来，把他黄的叶片揪掉，不让它再吸收辣椒茎部的营养，一点点的辣椒苗就会缓过来，就会好起来，缺水的比较多一点，庄稼缺水都不愿...
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![猪身上的苹果肉嫩不嫩]( "猪身上的苹果肉嫩不嫩")
猪身上的苹果肉嫩不嫩
猪身上的苹果肉嫩。按照所处的部位不同，猪肉大体分为10种。不同部位的猪肉在脂肪含量和口感上有很大的不同，也因此适合不同的烹调方法。里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含...
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![自发粉腌牛肉嫩不嫩]( "自发粉腌牛肉嫩不嫩")
自发粉腌牛肉嫩不嫩
不嫩。牛肉加自发粉后形成不了糊状涂层酵母是用来发酵用的牛肉不会嫩。牛肉在腌制的时候，不应该裹淀粉，而应该放蛋清和食用油，这样不仅让牛肉入味，还能增加滑嫩的口感。腌制牛肉的时候多撒一勺白糖，既可以起到提鲜的作用，它...
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![男人怎么判断女人嫩不嫩]( "男人怎么判断女人嫩不嫩")
男人怎么判断女人嫩不嫩
首先看外表，一般皮肤比较白净的女生给人感觉就会很嫩，第二，跟女生聊天的时候，看看女生的言谈举止是不是特别的单纯，单纯的女生一般都是比较嫩的...
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![嫩嫩的，的意思]( "嫩嫩的，的意思")
嫩嫩的，的意思
嫩嫩是指稚嫩，年轻，活泼，就像早春黑土地上冒出的青青嫩芽芽，清新可人。也有的指嫩黄，一种颜色，表示黄的淡而且清新，又指嫩模，刚出道的模特，新人，鲜嫩，是一种口感，比较好吃嫩滑让人很喜欢吃，嫩本身就是表示脆，滑嫩，流口水不这些就是嫩...
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![嫩嫩的读音]( "嫩嫩的读音")
嫩嫩的读音
nèn第四声。组词：柔嫩，嫩绿，稚嫩，细嫩，幼嫩，装嫩，嫩草。例句1、春天，柳树抽出了柔嫩的枝条。2、这孩子的皮肤又细腻又柔嫩。3、春天到了，山坡上长满了柔嫩的小草。4、柳树抽出了柔嫩的枝条。5、柔嫩的柳丝低垂在湖面上，抚摸着...
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![嫩嫩地读音]( "嫩嫩地读音")
嫩嫩地读音
nènnèndì嫩，普通话读音为nèn。“嫩”的基本含义为初生而柔弱，如娇嫩、嫩芽引申含义为淡浅，如嫩绿、嫩黄幼稚不老练，如稚嫩、嫩手。在现代汉语中，“嫩”还表示轻微，如嫩寒清晓。nennendi嫩nen嫩nen（声调为第三声）十四画女...
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![嫩笋壳能腌不]( "嫩笋壳能腌不")
嫩笋壳能腌不
没剥壳的竹笋不能进行腌制。新鲜竹笋经过腌制可以制作成酸笋或者笋干，但竹笋腌制一定要剥壳，因为笋壳非常坚硬和防水，如果不剥壳盐味是腌制不进竹笋中的，同时笋壳也很站地方，会造成极大的浪费，所以腌制竹笋前一定要将笋壳剥...
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![烤羊排不嫩的原因]( "烤羊排不嫩的原因")
烤羊排不嫩的原因
羊肉串烤的不嫩的原因：1、用反复冷冻或存放时间过久的羊肉作为原料2、羊肉串的肉全部是瘦肉，没有肥肉3、烧烤的温度不够4、烤制的时间过长。羊肉串烤好吃的方法：1、选择质量好的羊肉：烤羊肉串，原料非常重要，选择羊肉时，要选...
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![嫩嫩什么意思]( "嫩嫩什么意思")
嫩嫩什么意思
意思就是你还很稚嫩，比较缺乏经验。感觉老板应该认为你太年轻了，没有什么工作经验，恐怕不一定能适应这份工作吧嫩嫩只是这个老板一种比较含蓄的说法。实际上就是说你年轻，缺乏工作经验的意思。如果你对这份工作比较喜欢，可...
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![不老不嫩指多少岁]( "不老不嫩指多少岁")
不老不嫩指多少岁
不老不嫩在上个世纪六七十年代，是四十岁到四十五六属于不老不嫩的范围之内的。现在的生活水平提高了，医疗卫生，医学技术全面提高了，我们的寿命也随着延长了十至十五年的，所以现在的不老不嫩，在五十至五十七八岁范围之内的。...
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![嫩嫩的什么填空]( "嫩嫩的什么填空")
嫩嫩的什么填空
嫩嫩的小草，嫩嫩的绿叶。嫩嫩造句一、小草悄悄地从泥土里探出头来，嫩嫩的、绿绿的，还挂着两滴晶莹的露珠，像是一对大而有神的眼睛，好奇地打量着外面的一切。二、小草偷偷地从土里钻出来，嫩嫩的，绿绿的。园子里，田野里，瞧去，一大...
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![芹菜怎么炒嫩不烂]( "芹菜怎么炒嫩不烂")
芹菜怎么炒嫩不烂
芹菜叶子摘掉，清洗干净，粗的一头从中间划开，斜刀切小段，木耳泡发，胡萝卜切片，红辣椒切片，碗中打入2个鸡蛋搅散，起锅烧油，放入鸡蛋液翻炒，盛出备用，起锅烧水，放入1勺盐、1勺油，放入芹菜焯水1分钟，放入木耳和胡萝卜焯水，起锅烧油，放入葱...
