有关干菜的潮流精选

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新鲜豆角怎么晒制干菜

到了秋冬的时候，很多家庭会买来新鲜豆角，晒干之后就是干豆角了。这样的干豆角很适合炖汤喝，非常有滋有味有营养，而且保质期也比新鲜豆角要久，所以是不错的一个制作方法。那么我们用新鲜豆角怎么晒制干菜呢？新鲜豆角怎么晒制...
茄子干菜的正宗做法

自制茄子干菜：主料：茄子1000g辅料：盐适量1、准备茄子。2、切片。3、切小条。4、放一点盐腌一下防氧化，把茄子码在干果机内。5、设置63度，时间约为6小时烘干。6、茄子烘干的效果。...
干菜河虾汤怎么做好吃

烹饪步骤1/6开水放入切好的冬瓜，大火煮五分钟。2/6干虾洗干净，泡一会，泡虾的水可以直接倒锅里3/6锅中热油放葱姜爆香。4/6倒入控好水的冬瓜翻炒一会，放入水大火煮开，小火20分钟。虾汤很好喝可以稍微多点水。5/6煮好冬瓜放...
莲花白干菜的腌制方法

莲花白干菜腌制方法：1、把莲花白的叶子一片一片掰开。2、然后挂到晾衣架上晾晒3、晾晒一天，就可以了。4、然后，撒盐。5、十斤莲花白，大约放二两五左右的盐。6、然后倒入一把花椒。7、用手反复揉。8、直到揉出好多盐水。9...
苔干菜的储存方法

苔干菜也叫贡菜，一般市场上买的都是干菜，储存方法与其他干菜储存方法一样，必须保持干燥，如果家庭量少，可用报纸或草纸将苔干包住装布袋或纸箱，放阴凉干燥处储存。如果量大需专用储藏设备。苔干菜的储存方法1、将干苔菜放入...
干菜包子馅怎么做好吃

首先把200g干白菜洗净，用热水浸泡2个小时。五花肉500g，加3片老姜搅成肉末，然后加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1小勺五香粉、1小勺花椒粉、1勺盐、适量香油充分搅拌均匀。然后分3次加入清水共150ml，每一次都搅拌至水分...
干菜万年青怎么吃

一、原料万年青菜干、热开水、、盐1克、米醋15克、0.5克鸡精。二、做法1、将干菜芯和干枸杞放在碗中，冲入100度的热开水，盖上一个平底盘子，泡发两分钟2、将泡好的菜芯和枸杞过滤去掉水，放在碗中备用3、花1分钟时间调个味...
西兰花，不焯水可以晒成干菜吗

最好是要焯水。西兰花晒干最好沸水中烫一下，这样晒干西兰花的过程中，西兰花不容易变质，不容易滋生细菌。营养价值高。西兰花用开水烫一下，还可以除味。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合...
闽西八大干菜做法大全

食材准备：老鼠干两个，干辣椒一把，白萝卜一根，生姜一块，大蒜两瓣，盐适量，料酒两勺，生抽一勺，老抽半勺，鸡精适量1、老鼠干不要用清水冲洗，用干净的湿纸巾或者抹布将老鼠干的表面擦拭干净。接着把老鼠干切成小块，块头要尽量小一些，烹...
万年青干菜做馅焯水吗

需要焯水、泡制，炒制万年青生长于中国和日本的多个地方，它多年生常绿草本，能作为观赏的植物，也可以做成菜来食用，它的长相下部合成快到盘子的形状，顶部的叶子散成花蕊的形状，叶子则是基部宽，头为三角形的形状，看起来是非常具有...
红薯梗晒成干菜的方法要去皮吗

不用去皮的，地瓜梗一般都是晒干的，这样有利于长期保存，而且晒干的地瓜梗味道非常好。晒干的地瓜梗一般用于制作朝鲜咸菜，吃起来非常下饭。地瓜梗晒干时不是直接在太阳下晒或者使用干燥机来烘制，传统的地瓜梗晒制方法要把新...
胡萝卜叶子做干菜生晒还是熟晒

熟晒，胡萝卜叶的晒法1、取新鲜的胡萝卜叶子，把对应的根部对根部对齐。2、在大锅内烧水，并把水烧开后，把胡萝卜叶放入到锅中。3、在锅内翻炒一下，别把萝卜叶弄的太乱，翻炒为了把全部萝卜叶煮熟，需要煮至30-50分钟即可。4、然...
芋荷干菜的做法大全

【材料】：芋荷300克，青蒜2根，盐少许，料酒少许，生抽少许，食用油适量。【做法】：1，刚买回来的芋荷用清水冲洗一遍即可，以便去除表面的灰尘。2，将洗净的芋荷用手抓干水分，如果不抓干水分炒，芋荷口感就不脆了。3，接着来处理配料，配料很...
干油菜花怎么晒成干菜

1、买一些新鲜的油菜，烧一锅开水，把油菜下锅焯烫2~3分钟，油菜半熟后捞出，沥干水分。2、将烫过的油菜挂在竹竿或绳子上，放在太阳下晾晒。要是没有条件，可以放在阳台上晾晒。晒至半干后翻个面，直到把油菜全部晒干。3、最后找一...
圆白菜怎么晒成干菜才能嚼得动

我觉得应该是在天气比较好的时侯，把圆白菜用手撕成小片儿，然后再洗干净，放在滚水里烫一会儿，去一去圆白菜生味，捞出来凉一会儿，然后用手攥出圆白菜里面的水分，放在一个干净的篦子上面晾干后收起来，吃的时候再用水煮一下儿，如果...
小县城如何做好干菜调料生意

县城小人数就不多一般的县城人数也就是一个镇的人数饭店的数目也不会很多摆摊做买卖，特别是干菜调料，生意也不太好做，如果想做的好，多挣点钱就要靠近人员密集的地方，商业网点比较密集的地方，饭店比较密集的地方，这样还能多卖...
十种最香的干菜

1、豆角干豆角的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维等。在日常生活中吃豆角能够起到降低血脂，提高身体免疫力，还能够起到美容养颜的功效。2、南瓜干南瓜特别营养，不管是现在还是小时候，很多人都特...
干菜保质期多长时间

一年左右。蔬菜是每天必须要食用的食物，但是新鲜蔬菜的保质期很短，基本几天就会变质腐烂。而将蔬菜制作成菜干后，其保质期会大大延长，大约为一年。蔬菜制作菜干是将新鲜蔬菜清洗干净，控干水分后切成丝，接着进行烘干或者自认...
夏季晾晒的干菜怎样防潮

夏季晾晒的干菜会有一股太阳的香香味道，放些猪骨头用来煮汤是非常消暑的一道汤品，广东人特别喜欢的，还可以用来煮粥，也是非常不错的美味。但假如保管不好就没有了它的鲜味，所以一般都是晒干以后直接放入冰箱保存，，不然就会有...
万年青干菜做法

主料：万年青100克香菇（鲜）40克冬笋40克调料：盐2克味精2克白砂糖1克料酒1克花生油60克各适量炒万年青的做法：1、万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇，熟冬笋分别切成细丝。2、炒锅烧热，放入熟花生油50克，烧至七成热放入精盐，...
白菜叶子怎么做成干菜

首先将白菜叶子洗净，然后烧开水，水开了以后把白菜扔进锅里烫字变色然后捞出放到盆里等凉了以后，撩起来吹风还可以，拿衣服架子把这些洗干净的菜叶搭在衣架上，这样也会干的快一点，晒...
干菜保存温度

建议存放0-6°c、密封保存，夏秋高温季节制作的干菜可放入冷冻室，不仅可避免生虫，还能够避免其褐变。需要注意的是，从冷冻室里拿出来之后，不要马上打开包装，应该在室温下放置一段时间，等到温度平衡后再打开，这样可以避免干制食...
洋葱做干菜可以吗

洋葱做干菜是可以的。挑选去杂。挑选结构完整，干净无霉的洋葱，之后进行清洗，待表皮水分干后整齐的放在烘干盘上。2、控温。由于洋葱本身含有不少水分，如果温度过高会导致水分流失太快，影响其营养价值。所以洋葱采用分温调...
九干菜几月开花

8月，花期长达50-60天。10月上旬前后花薹开始变黄，果实成熟。韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生...
油麦菜怎么做干菜

材料：油麦菜，蒜，白芝麻，盐，白糖，辣椒油，芝麻油，醋，生抽等步骤：1、备齐食材。2、油麦菜择洗干净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。3、锅中加入水烧开，加入油麦菜焯水大约2分钟。4、蒜末放入盘子底部，捞出油麦菜过冷水后，用手挤去水份放...