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![平炉好还是蒙氏炉好]( "平炉好还是蒙氏炉好")
平炉好还是蒙氏炉好
是蒙氏炉好两种都可以，平炉只能烤一层，风炉拉开距离可以多烤几层。（炉子够大）如果只是自己做来吃，用平炉烤就行。如果平炉带热风功能的不要开热风。只用普通的烤制就可以。...
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![新南方平炉烤蛋糕卷温度]( "新南方平炉烤蛋糕卷温度")
新南方平炉烤蛋糕卷温度
温度为170~200度左右，具体温度和时间要根据蛋糕的大小来定。以下是一些常见大小的蛋糕烘烤时间。蛋糕重量在100g以下，需用200℃，烤12～18分钟左右蛋糕重量在100g～450g，要用180℃，烤18～40分钟蛋糕重量在450g～1kg，要用170℃，烤40分...
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![平炉可以烤两层蛋糕卷吗]( "平炉可以烤两层蛋糕卷吗")
平炉可以烤两层蛋糕卷吗
不建议两层一起烤，受热不均匀。最后两层蛋糕都烤不好还是一层一层烤效果比较好。平炉的发热管是上面跟下面，所以下面那个烤盘底下受热比较好，上层受热不好，上层那个烤盘离火，又比较近上层，容易考过下层，因为底下烤盘挡住受热...
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![烤箱照烧热风是平炉的意思吗]( "烤箱照烧热风是平炉的意思吗")
烤箱照烧热风是平炉的意思吗
是的。烘炉与平炉的区别主要在于用途和功能，温度上升快，受热均匀有差异和区别。烤箱风炉主要用于烘烤，面包制作使用，但是烤箱烤面包器主要用于烤大型面包的加工。提高温度的速度不同。烤箱烤面包机是上下加热，因为烤箱烤平...
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![巴斯克芝士蛋糕用风炉还是平炉]( "巴斯克芝士蛋糕用风炉还是平炉")
巴斯克芝士蛋糕用风炉还是平炉
巴斯克芝士蛋糕用风炉。平炉靠的是上下加热板加热，温差较大。风炉靠的是热风加热，温度比较均匀，烤出来的产品颜色均匀，成色好。...
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![蔓越莓饼干平炉温度]( "蔓越莓饼干平炉温度")
蔓越莓饼干平炉温度
平炉温度：上火160度，下火150度平炉时间：15min“蔓越莓饼干温度”～风炉温度：150～160度～风炉时间：12～15min1、蔓越莓保存方式：可以将蔓越莓泡朗姆酒半个月左右，用时直接拿出来使用（朗姆酒加入蔓越莓中激发香气）2、饼干类的产品可以不...
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![平炉烤箱可以上下层烤两盘吗]( "平炉烤箱可以上下层烤两盘吗")
平炉烤箱可以上下层烤两盘吗
平炉（最常见的烤箱）类型的，只能放一层。平炉的加热是分上下火的，加热部件在上下两面，烘培需要上下火力同时作用，所以只能同时放一层，放两层的话，上层没有底火，下层没有面火，结果两层都毁了。假如是转炉，摇篮炉，链轨炉，热风炉等等特...
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![高炉和平炉的区别]( "高炉和平炉的区别")
高炉和平炉的区别
 高炉里面的原料是分层装载的，矿石，石灰，焦炭分别在不同层。矿石融化后，其中较重的铁水在下层，较轻的熔渣在上层。上层开个出渣口让渣滓流到渣桶里，下层开个出铁口让铁水流到铁水包中，铁水包再去铸生铁锭，作为炼钢的原料...
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![平炉烤箱可以烤两层吗]( "平炉烤箱可以烤两层吗")
平炉烤箱可以烤两层吗
可以，看烤箱类型，如果架子的设计分为两层，这意味着可以烤两层。但是，不建议在家用烤箱中同时烘烤双层，因为这很容易引起温度不均匀，并且可能会发生其中一盘被煮熟而另一盘未被煮熟的情况。家用烤箱的加热管通常上下分布，并且...
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![商用平炉没有蒸汽咋办]( "商用平炉没有蒸汽咋办")
商用平炉没有蒸汽咋办
1、蒸汽发生器断路。2、保险丝断。3、电源板控制蒸汽发生器工作的继电器损坏。4、内胆温度传感器损坏。5、电源板上的插片插错。6、门未关紧或门控开关坏。7、电磁阀坏或电磁阀断路。8、控制板故障。此时应该拔下蒸箱...
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![小米烤箱是平炉还是风炉]( "小米烤箱是平炉还是风炉")
小米烤箱是平炉还是风炉
小米烤箱是风炉。小米烤箱烤箱内部空间很大，上、下管可分别通过控制旋钮对温度独立进行设定控制，温度设定均可调温70℃－230℃，满足不同食物所需的温度。烹饪时长可设定时间范围为0－120分钟，也可随时切换调节到“常通”模式，...
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![吊炉烧烤与平炉烧烤的区别]( "吊炉烧烤与平炉烧烤的区别")
吊炉烧烤与平炉烧烤的区别
坑烤和吊炉烤用的工具不一样，坑烤是先把食物放入调料腌制，后用锡纸包好，再抹上调好的黄泥。在土坑上架起塔形碎砖，坑内放入炭火、木板等燃料。待碎砖烧红，就将食物放入坑内，再毁坏碎砖塔，让热砖头压在食物上，上边盖上点细土，2...
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![平炉换风炉怎么调整温度]( "平炉换风炉怎么调整温度")
平炉换风炉怎么调整温度
风炉比平炉高20度。例如我们烤面包，如果用180度烤20分钟，现在用风炉就要调整成160度烤20分钟。新买来的丰乳也要拿烤箱温度计测量一下它的实际温度。减去温差以后。再调低20度就和平炉所用的温度一样了。原则上是这样了...
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![风炉170相当于平炉多少度]( "风炉170相当于平炉多少度")
风炉170相当于平炉多少度
风炉170℃相当于烤箱338华氏度℉。摄氏温度和华氏温度的关系：T℉=1.8t℃+32（t为摄氏温度数，T为华氏温度数）在美国的日常生活中，多采用这种温标，用字母“℉”表示。风炉，原是唐代一种专用于煮茶的炉子。形如古鼎，有三足两耳，炉...
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![蛋挞用风炉好还是平炉好]( "蛋挞用风炉好还是平炉好")
蛋挞用风炉好还是平炉好
风炉好。如果只烤一层蛋挞，那用风循环（风炉）和用上下管加热（平炉）都是可以的，但是如果需要烤制的蛋挞很多，在烤箱里需要放两层以上，那就要优先考虑热风循环模式，因为这种模式，会使整个烤箱内均匀受热，适合多层烤制。...
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![平炉热风功能适合烤什么]( "平炉热风功能适合烤什么")
平炉热风功能适合烤什么
热风烤适合烤饼干、肉类、果干、花茶、瓜子等。热风模式烤制速度快，且腔体内风的快速运动使饼干的水分脱离较多，使饼干更脆。同时热风也适用于蒸发食材水分的制作，将热风温度设置到最低，可以使烘烤物品色泽饱满。烤箱热风...
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![32升平炉可以烤吐司吗]( "32升平炉可以烤吐司吗")
32升平炉可以烤吐司吗
32升平炉可以烤吐司，吐司是西式面包的一种，在欧美式早餐中常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食。烤土司是...
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![吐司风炉和平炉的区别]( "吐司风炉和平炉的区别")
吐司风炉和平炉的区别
  平炉和风炉的加热方式不同平炉是上下加热，设置上下温度和火力，设置火力很重。风炉主要通过热风加蒸汽加热。1，加热速度不同平炉很大，升温会相对较慢，因此不同面包去烤的时候，基本上都不过多调整温度，单纯烤火力进...
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![丹麦手撕包用风炉还是平炉好]( "丹麦手撕包用风炉还是平炉好")
丹麦手撕包用风炉还是平炉好
丹麦手撕包用风炉，因为风炉可以将高温气流在炉内吹动，刚好可以把丹麦面包的起酥层次吹起。而平炉烤箱是上下同时加热，使得高温气流是在面包的上下形成气压的，造成起酥层不能充分伸展。...
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![烤箱风炉与烤箱平炉的区别]( "烤箱风炉与烤箱平炉的区别")
烤箱风炉与烤箱平炉的区别
1、在用途功能上，烤箱风炉主要用于烤制烘焙，做面包进行使用，可以做可颂，还可以做一些欧包，而烤箱平炉主要用于烤大型面包加工，两者在用途功能上有所区别。2、升温快慢不同，烤箱平炉，就是上下加热，设置上下温度和火力，设置火力很...
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![平炉烤箱好用，还是风炉烤箱好用]( "平炉烤箱好用，还是风炉烤箱好用")
平炉烤箱好用，还是风炉烤箱好用
平炉烤箱好用，烤出的东西均匀，减少倒盘次数。市面上大约90%都是平炉烤箱。由线圈做热源，操作简单，可自由调节，产生烤斑。热效应好。...
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![烤红薯用风炉还是平炉]( "烤红薯用风炉还是平炉")
烤红薯用风炉还是平炉
风炉，温度控制在200~250度，中间15分钟翻个面。拿出的时候用牙签在表面扎几个小孔，用于透气，防止红薯炸裂。见到自己。...
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![乔立100风炉平炉烤箱怎么用]( "乔立100风炉平炉烤箱怎么用")
乔立100风炉平炉烤箱怎么用
1、收到烤箱后还是先把所有包装清除，烤箱腔体内也清空。烤盘和烤网等物件用清水清洁后擦干。2、风炉烤箱我们要进行两次空烤。第一次：打开平炉模式，上下火200°，时间调成10分钟，半开门或全开门进行空烤。第二次：打开风炉模...
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![蒸烤一体机是平炉还是风炉]( "蒸烤一体机是平炉还是风炉")
蒸烤一体机是平炉还是风炉
平炉加风炊首先是加热模式演变。传统方案，要么是平炉，要么是风炉。平炉就是上下烤的模式，上下两根加热管，风炉就是后部热风的模式。在最初的蒸烤一体机是没有平炉+风炉一起的模式的，顶多是上加热管+后部热风的模式。随着市...
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![烤披萨用平炉还是风炉]( "烤披萨用平炉还是风炉")
烤披萨用平炉还是风炉
看你个人口味，一般来说，上下管加热风，烤出来口感会稍干一点。只有上下管加热或者只有热风，中心都会比较湿润。不过还要看你的热风是在哪个位置。是顶置的还是后置的。如果风从顶上吹，没有上下烧烤加持的千万别买，底部披萨烤...
