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  • 我做的泡鸡脚怎么没味道

    我做的泡鸡脚怎么没味道

    你做的泡鸡脚没有味道说明你的调料不行,我经常做泡鸡脚,因为泡鸡脚调料是非常重要的,把鸡脚收干净之后,然后呢用锅给他煮熟用凉水,把它洗干净之后放入酱油,老抽还有葱姜蒜没过鸡爪,腌制一晚上鸡爪就特别入味了,不能腌完就吃,那...

  • 鸡脚花胶木瓜汤怎么做

    鸡脚花胶木瓜汤怎么做

    食材:木瓜30克,鱼肚300克。料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,鸡油3克,胡椒粉3克。鱼鳔木瓜汤的做法:1、准备好所有食材,先将木瓜润透,切片鱼肚用油发好,切3厘米的段姜切片,葱切段。2、将木瓜、鱼肚、姜、葱、料酒同放炖锅内,加...

  • 鸡脚田螺煲怎么做

    鸡脚田螺煲怎么做

    1、田螺买回来要养几天,买养好的可以马上煮了,没养过的话很多沙、泥不好吃,没养过的买回来就放水进去,少放些盐让田螺把泥吐得快些,每天换几次水,不用每次都放盐,就第一次放就行了,其他的就用清水泡就行,大约两天就可以吃了,吃...

  • 鸡脚筋应该怎么做呢

    鸡脚筋应该怎么做呢

    鸡脚筋的做法:一、材料主料:水发鸡脚筋400克,红尖椒50克。调料:色拉油50克,味精3克,盐4克,香油5克,红油10克,白醋10克,白酒5克,生粉6克,葱段15克,清汤50克。二、做法1.红尖椒切小段。2、锅烧水放入白酒丶白醋,下鸡脚筋焯水(约1分钟)捞...

  • 蒜香剁椒鸡脚最正宗的做法

    蒜香剁椒鸡脚最正宗的做法

    步骤1:先把鸡爪清洗赶紧,然后把鸡爪的指甲用刀剁掉,在中间用刀划一下步骤2:把处理好的鸡爪放清水加生姜、葱、盐、料酒、煮10分钟。(煮好的鸡爪放冷水里泡一泡,鸡爪才会QQ的不会烂)步骤3:在煮鸡爪的时间里把大蒜跟小米辣分...

  • 为什么泡鸡脚味不够

    为什么泡鸡脚味不够

    那可能就是浸泡的时间比较短,或者是放的料的话比例不足,所以泡鸡脚的味儿不够但也可以自己尝试一下嗯,运用不同的比例泡一下犄角,看哪一种口味适合自己,适当研发出一种新的口味来品尝一下主要为不够的话,大多数应该都是时间...

  • 人参鸡脚汤做法

    人参鸡脚汤做法

    1、用料:鲜人参3根,母鸡1000克,姜1块,红枣5颗,枸杞10克,清水适量,盐少许。2、鸡洗净剁成大块,控干水分,备用。3、姜刷洗掉泥沙,拍碎。4、用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净,备用。5、红枣洗净,切成两半,去掉枣核,备用。6、将鸡肉块...

  • 鸡脚酸萝卜汤的做法

    鸡脚酸萝卜汤的做法

    食材清单酸萝卜1个、泡椒8个、生姜3块、鸡脚500g、海带丝100g烹饪步骤1、酸萝卜切片,泡椒切碎,生姜切丝,海带丝用水泡一下洗干净。2、鸡脚清洗以后,在清水里煮一下捞出,主要是去除血水。3、我用的是普通的不锈钢锅炖的,先在...

  • 客家人铁头焖鸡脚做法

    客家人铁头焖鸡脚做法

    主料:鸡脚1斤辅料:姜6片葱2根香叶1片八角1个桂皮1块指天椒3个盐适量冰糖4颗老抽1勺生抽2勺啤酒600ml花椒适量料酒2勺客家人铁头焖鸡脚的做法步骤:1、鸡脚洗干净。2、锅里放水煮下鸡脚、生姜、葱、花椒煮5分钟。3、鸡...

  • 买了泰国发来的鸡脚可以吃吗

    买了泰国发来的鸡脚可以吃吗

    要看鸡爪是否在华有备案,这个是可以在海关网站查到的。鸡爪的海关编码应该为:,对应中文品名是:冻的鸡爪。由于疫情,现在进口冷冻食品需要消杀核算,这个是抽查式,看您的货有没有被抽到,如果你的货被抽到需要核算消杀,正常要5-7...

  • 排骨㵭鸡脚赤跟颜色变黑能吃吗

    排骨㵭鸡脚赤跟颜色变黑能吃吗

    可以。鸡爪煮后发黑是因为里面的血没有完全流出来,成了淤血,所以煮出来的鸡爪是黑色的。鸡爪是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足,其烹饪方法也较复杂。选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬...

  • 舂鸡脚的桶是椰子树吗

    舂鸡脚的桶是椰子树吗

    桶是是椰子树,也有石臼做的。舂鸡脚,顾名思义,其实就是把鸡脚放到石臼里捣碎,捣到鸡脚软烂,尽管舂的这么碎,骨头和肉还是连在一起的,这样拌着吃会更入味。...

  • 冷冻鸡脚可以煲汤吗

    冷冻鸡脚可以煲汤吗

    冷冻的鸡能够熬汤,肯定是可以直接拿来做的,这种既可以的话也是可以达到一种非常好的境界吃起来等口感方面就可以变得特别好,没有什么太大问题,里面的一些添加东西也是可以变成很正宗的感觉,所以你就可以直接去试一下我就,觉...

  • 甜醋鸡脚正宗做法

    甜醋鸡脚正宗做法

    用料鸡爪2斤个辅料野山椒:适量柠檬:1个调料话梅:6颗姜:适量大蒜:适量小葱:适量香菜:适量白醋:适量鱼露:适量红尖椒:适量食盐:1/4茶匙步骤1话梅6颗放在碗里,倒入足以没过话梅的温水,放在冰箱冷藏浸泡凤爪用厨房剪刀剪去指甲用清水把...

  • 请问潮州腌鸡脚怎么做

    请问潮州腌鸡脚怎么做

    挑大大只的鸡脚洗干净,加盐焗粉煮熟,这样煮出来的鸡脚意思比较漂亮,煮熟后马上倒入提前准备好的冰水里过凉。捞起切小,加入酱油(选比较甜口的),蒜头切丁,辣椒切丁,一大把香菜,适量香油。再拿进冷藏半小时更入味,吃的时候加上花生...

  • 鸡脚菇炒肉怎么炒才好吃

    鸡脚菇炒肉怎么炒才好吃

    /原料more鸡脚菇(一个)猪肉(100克)大蒜籽三瓣生粉一勺酱油一勺香葱一根鸡粉半勺蚝油一小勺1/先把猪肉洗干净,切成片,放少量生粉,蚝油,鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。2/再把菇去掉有泥沙的根部,再洗一下切成片备用。3/把大蒜籽去...

  • 虎皮鸡脚家常做法王刚

    虎皮鸡脚家常做法王刚

    主料:鸡爪子10个、白醋适量、蜂蜜适量辅料:料酒适量、大葱一段、生抽适量、蚝油适量、八角1个、黄冰糖一块、老抽适量、大蒜3瓣、生姜一小块、草果1个做法:1、准备鸡爪子,葱姜蒜。2、用厨房剪剪掉鸡爪的指甲,清洗干净备用...

  • 七妹鸡脚怎样好吃的

    七妹鸡脚怎样好吃的

    1、准备半碗花生米、一把红枣,倒入适量温水,浸泡。2、鸡脚去掉指甲,切成两半。3、鸡脚冷水下锅,加入生姜、料酒。4、大火煮开,去掉浮沫,捞出鸡脚。5、砂锅中加入水,放入鸡脚、泡好的花生和红枣、一把干桂圆、几片生姜。6、大...

  • 干炒鸡脚家常做法

    干炒鸡脚家常做法

    鸡爪切去指甲,切成两半,泡清水2个小时铸铁锅烧热,放些油,放入洗干净的鸡爪翻炒干表面水分,加入蒜末,姜片,豆豉和辣椒丝炒香加入生抽,冰糖,料酒炒匀盖上锅盖小火焖煮,大约30分钟。期间多次看火,注意搅拌一下,鸡爪胶质丰富,注意粘锅...

  • 能柠檬鸡脚怎么做法

    能柠檬鸡脚怎么做法

    原料:鸡脚500克、泡椒(野生椒)1瓶、蒜茸2两、白醋2瓶、鸡精粉、食盐、味精、麻油、辣椒油少许。做法:1、鸡脚去指甲。2、烧一锅开水,水的份量刚好泡鸡脚的,水一开就把鸡脚放在开水里,一定要慢火,大约泡20分钟吧。3、泡熟的鸡...

  • 通草鸡脚汤的做法

    通草鸡脚汤的做法

    1焯:鸡脚10个,洗净、烧水,把鸡脚放滚水里煮一会,焯掉浮沫。2切:捞出鸡脚,清水冲洗,将指甲部分切掉,放砂锅里备着。3泡:虫草花、红皮花生,各两把(一手为一把),分别放温水浸泡两分钟,洗净,放砂锅备着。4煲:切一小块姜,拍碎或切片放锅里,注...

  • 广东鸡脚炖汤怎样做

    广东鸡脚炖汤怎样做

    花生鸡脚汤准备材料:鸡脚8个,猪骨200克,花生150克,红枣6颗,姜片适量,食盐适量。做法:1、鸡脚洗净、切去指甲、焯水备用,猪骨洗干净、斩大块焯水备用,花生、红枣洗干净备用2、将鸡脚、花生、猪骨、红枣、姜片一起放入炖锅中,加...

  • 海天添丁糖醋鸡脚做法

    海天添丁糖醋鸡脚做法

    用料&nbsp&nbsp鸡脚500克花椒十几颗生蒜两瓣八角三个料酒100生抽两汤匙白砂糖三汤匙香醋四汤匙清水适量食用油少许食盐少许糖醋鸡脚的做法&nbsp&nbsp鸡脚剪去指甲,切成两半用凉白开冲干净鸡脚下锅,不放油中火干炒至微微...

  • 洪濑鸡脚筋做法

    洪濑鸡脚筋做法

    洪濑鸡筋做法。方法/步骤1/6首先呢,准备好鸡筋,清洗干净。2/6然后呢,起锅烧水,水开后放入鸡爪。3/6然后不停的搅拌,用筷子扎扎是否熟透。4/6接着把煮熟的鸡筋捞出,放到凉水里边冷却。5/6然后倒入调料,腌制一会儿就可以吃了。...

  • 鲜椒鸡脚筋做法

    鲜椒鸡脚筋做法

    用料鸡脚筋1000克鲜椒辣椒&nbsp半斤花椒&nbsp1把葱&nbsp5-6根姜&nbsp10片香菜&nbsp1颗香叶&nbsp6-7片糖&nbsp适量生抽&nbsp2勺料酒&nbsp2勺盐&nbsp少量鸡精&nbsp少量麻辣鸡脚筋的做法步骤步骤1space1、鸡脚筋浸泡出血...