有关竹笋汤的潮流精选

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蹄膀炖竹笋汤的做法大全

材料主料：猪前蹄膀1只，竹笋1个配料：生姜一块，盐适量，胡椒粉适量，香葱适量做法1、蹄膀洗净，冬笋剥去笋衣，放入锅中焯水。2、捞出蹄膀和冬笋冲洗干净，用小镊子拔去蹄膀上残留的猪毛，冬笋切片。3、将蹄膀、冬笋片、姜片放入煲中，加...
牛肉烧竹笋汤的做法

原料：牛肉适量，笋干适量，八角适量，干辣椒3个，花椒少许，料酒适量，酱油适量，姜适量，白糖少许，食盐少许，色拉油少许做法：1.干笋提前一天泡水，泡发后再煮一阵（我是在蒸包子的时候顺便放在下面的水里煮的）切小块2、牛肉切块，不要顺着筋切，把...
竹笋汤怎样炖的做法

主料：竹笋400g，达州肉圆子500g，培根2片，豆腐泡200g辅料：植物油20g，盐2茶匙，小葱2颗，胡椒粉0.5茶匙做法：1、竹笋切斜段洗净后备用2、锅里放入适量清水，盐烧开后，将竹笋下锅煮10分钟左右3、焯水后的竹笋捞出，沥干水分4、准备其他食...
上海蹄膀竹笋汤做法

食材和调料竹笋2个，猪蹄2个，姜一块花椒适量，料酒适量，香葱适量做法步骤第1步.猪蹄洗净，切几片姜，加几颗花椒料酒腌制第2步.竹笋剥皮切块，热水焯过后备用第3步.把腌制后的猪蹄捞出，拍一小块整姜，加水和猪蹄一起熬。因为用的电高...
竹笋和海带能煲骨头汤吗

竹笋和海带能煲骨头汤，做法如下：主料：海带250g，竹笋300g，排骨600g。辅料：油、盐、姜、蒜、干辣椒、桂皮、花椒、料酒、生抽、鸡精适量。1、海带片提前泡发3小时左右。2、排骨适量洗净。3、袋装竹笋用清水泡3小时左右。4、竹...
大竹笋和田竹笋区别

大竹笋和田竹笋的区别是：大竹笋个头大，空心，竹母形状呈四方，有棱有角，竹节上有小刺。田竹笋个头小，实心。田竹笋也有好多种，品质各不相同，有黄泥笋，黑泥笋，和沙泥笋。黄泥笋味道鲜美，肉质细嫩，质量最佳黑泥笋比沙泥笋好一些，但比黄...
绿豆竹笋猪脚能一起煲汤吗

可以一起煲汤。食材：绿豆50克，竹笋150克，猪脚两个，铁杆山药半根。香葱一棵，生姜10克，花椒5克，八角一颗，香叶两片。做法：猪脚劈开剁成段，放冷水锅中煮开捞出，用凉水冲洗干净。绿豆淘洗干净。竹笋剥去外皮洗净切条，开水锅中烫一下捞...
为什么竹笋煮汤汤变红了

竹笋煮的时候和退红色的食物一起煮，然后变红了，这种情况完全没有问题，可以食用。2、竹笋买回来放置时间过久，或者有霉变了，所以煮了变红，这种情况无法食用。竹笋炒肉做法：1、我们今天要准备的食材有竹笋400克、猪五花肉300克...
竹笋肚丝汤的做法大全

原料：猪肚、笋、香菇、红枣调料：精盐、淀粉、料酒、高汤适宜季节：四季做法：1、猪肚用盐和淀粉抓洗干净，重复2—3次后冲净，先煮熟(约30分钟)，然后切条，放砂锅中。2、竹笋切条香菇、红枣泡软，一同放砂锅内，加高汤及料酒大火煮开后...
黎笋是竹笋吗

黎笋就是黎竹的笋。黎竹是禾本科、酸竹属乔木状竹类植物。竿高可达4米，节间疏生直立的毛茸，竿环隆起开展。箨片小，带状，绿色，略带紫色，两面均粗糙。叶鞘无毛叶舌明显突出叶片长圆状披针形，先端渐尖，两面均无毛，总状花序顶生或...
麻竹笋和毛竹笋哪个好吃

毛竹笋好吃毛竹笋生长的春笋口感脆嫩，肉质厚，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及多种维生素，可做成竹笋香菇汤、毛竹笋咸菜黄鱼、酱汁春笋块、梅菜烧春笋、油炒春笋、干贝煸春笋、八宝全笋等...
竹笋煲汤怎么切

1切片：大一点的竹笋，将竹笋剥壳后，去掉老根，竖着切成两半，然后斜切成薄片。一般切的厚度为2-3mm。而如果是那种小一点的竹笋，一般先横着切根部，直接切薄片，笋尖的部分再斜着切，这样切出来的笋会大一点，做菜好看。2切块：先横着将...
春笋竹笋哪个好

同样是笋，冬笋和春笋哪个好差别挺大，买错了难吃还费钱！和冬笋相比，两者的价格可是天壤之别。冬笋两头小，中间大，表皮毛茸茸的，看起来呈金黄色。用手摸，你会感觉到它很沉手，因为它的水分很足。春笋，每年的春节过后，也就到了春笋正...
竹笋ph值

ph值是4.5～7。竹笋，别名笋或闽笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽。竹笋中含有大量的有机酸和钠、钾等矿物质，这些物质进入人体内后会经过代谢产生碱性物质，所以竹笋其实是属于碱性食物的，营养价值极高...
雷竹笋与冬竹笋哪个好

雷竹笋好。雷竹笋是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹...
单竹竹笋能吃吗

单竹竹笋能吃，没有影响，竹笋，是竹子的幼芽，也称为笋。竹子为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生，嫩肥，短壮的芽或鞭。竹原产地在中国，类型众多，适应性强，分布极广。在中国自古以来被当做菜中珍品。竹笋是寒性食物，略微发苦，吃的...
桂竹笋和楠竹笋哪个好吃

楠竹笋好吃。竹笋，禾本科竹亚科多年生常绿植物，原产中国。竹笋是江南美食之材，过去甚至有“居不可无竹，食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成，但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。作为蔬菜型竹笋，必须具备组织柔嫩、无苦...
竹笋干煲汤怎么是浑着

一般竹笋干煲汤浑着是正常现象。因为笋干本身的颜色就偏黄，它的细胞液里有黄色的色素。优质笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。...
鲜竹笋和干竹笋哪个炖肉好

个人觉得还是鲜竹笋好吃。理由有以下几个：1、营养价值，因为鲜笋没有经过高温烹煮，其中含有的大量维生素和其他活性营养成分，营养价值更高。2、食用简单快捷，采摘后的鲜笋直接焯水后就可以烹饪食用。而竹笋干则需要泡发三、...
桂竹笋是苦笋吗

往往食用的桂竹笋不是是苦笋。桂竹笋是可食用的禾本科植物，分布于中国南部3～5月发笋，叶呈披针形，外皮光滑无毛且有褐色斑点。株高约6～16米，直径3～10厘米，节间长20～40厘米，叶披针形，长6～15厘米，宽1～2厘米，先端尖，基部钝圆，横走茎侧散生，...
竹笋马蹄汤做法

【材料】：竹笋适量、马蹄6个、猪腱肉适量、干贝15克、姜2片，盐少许【做法】：1、竹笋剥好，洗净，根部太老的不要，切成滚刀块。放入烧开的水里，加点盐和几滴油，焯烫2分钟，主要为了去除笋子的苦味！2、干贝清洗干净，姜切片，马蹄（荸荠）洗...
笋芽最后长成竹笋还是竹子

笋芽先长成竹笋，最后长成竹子。竹的地下茎（俗称竹鞭）是横着生长的，中间稍空，也有节并且多而密，在节上长着许多须根和芽。一些芽发育成为竹笋钻出地面长成竹子，另一些芽并不长出地面，而是横着生长，发育成新的地下茎。因此，竹子都...
竹下生竹笋下联

下联:莲上长莲蓬。这幅对联的上联是以竹子的生长形态为主题内容的句子，所以我们在赋对下联的时候也必须要与之相辅相成。为此我们首先用莲藕的“莲”来对上联的“竹”用“上”字来对上联的“下”字用“长”来对上联的...
马蹄笋是毛竹笋吗

马蹄笋不是毛竹笋，区别是：马蹄笋肉比较厚、比较实，它不空心的，很多笋，就象毛竹笋它里面就是空心的，马蹄笋中间都是实的。笋的味道非常鲜甜、爽口。我们讲的甜、鲜、脆是它最大的一个特点。竹笋多出产于春、冬两季，而马蹄笋是...
麻竹笋与油竹笋哪个好吃

&nbsp&nbsp麻竹笋与油竹笋各有风味，个人认为还是麻竹笋更好吃。&nbsp&nbsp&nbsp麻竹笋，别名甜竹、大绿竹、瓦坭竹，禾本科植物。尤其是广东省英德市西牛镇出产的麻竹笋，是国内罕见的食用笋品种，味道鲜美，素有“岭南山珍”美...