有关斋菜的潮流精选

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斋菜煲怎么做如何做好吃

1、发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳，分别浸发漂洗干净，然后滚水焯过，滤干，再分别热油炒匀，入味煨熟，待用。2、黑豆芽、甜菜、水芹、荞头、分别洗净切齐，煸炒入半味黄豆腐干切长条状，热油略炸上色，再加味料至入半味。3、...
有哪些不是斋菜

斋菜，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。海南斋菜主要出自琼北的海口和琼山地区民间。除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户必吃“斋”。...
鱿鱼是斋菜吗

鱿鱼肯定不是斋菜的。斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。斋菜以清淡为主，除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家...
吃仿荤斋菜算不算破佛戒

前段时间，在国内某市游览一佛教圣地时，品尝了一顿很特别的斋菜。在一桌佛寺开办的餐厅内吃斋菜，桌上却放满了猪、牛、鱼、鸡肉。正在我眼大的时候，朋友才解释道，这只是仿荤斋菜而已。不得不佩服当今的仿荤斋菜，无论从外形还...
道家斋菜做法

用料：腐竹1包、金针50克、木耳50克、香菇10朵、粉丝2把、盐适量、酱油、胡椒粉少许斋菜的做法步骤：步骤1、金针、木耳、香菇先泡水，木耳撕小片，香菇切丝，腐竹泡软备用。步骤2、锅里放油加入香菇炒香。步骤3、加进腐竹，木耳，...
炒斋菜放什么调味料好

1、素沙茶酱素沙茶酱与植物性沙茶酱，味道与原为沙茶酱相差无几，一般常用来拌炒及制作火锅蘸酱。要注意的是素沙茶酱虽比原味沙茶酱热量略低，食用时仍须酌量使用才能吃得安心，不怕胖。2、素蚝油素蚝油较酱油浓稠，在料理中常...
牛腩斋菜煲海南做法

制作步骤1)腐竹、粉丝、云耳，分别浸发清洗干净，香菇切小块、金针菇去尾部、黄豆腐切条，牛腩。2)水芹切段、胡萝卜要少量切成丝、泡发好的腐竹切段、蒜切块备用。3)海鲜菇、香菇焯水，滤干备用。4)净锅烧热，下花生油滑锅，放蒜...
珠海哪里有斋菜吃~

珠海的素餐厅虽然不多，但都运营得比较稳定。各大区都有，香洲区就有四家。还有斗门、金湾都有，在珠海吃素还是比较方便的，有常素、蛋素、奶素，纯斋素的，珠海市香洲区吉大这一片区域就有三家素餐厅，其中有一家就是纯斋素的，位于...
虾米算不算斋菜

不算虾米肯定是荤菜而不是斋菜，斋菜是指蔬菜类（蒜葱等除外），菇菌类，瓜果类这些菜品，肉类是属于荤菜，虾米是新鲜虾剥开壳后的虾仁晒干制成的，所以虾米是属于荤菜而不是斋菜，虾米营养丰富，烹饪一般是用于做配菜，可以用于炒菜，用于煲...
潮汕五样斋菜是什么

潮汕五样斋菜指是香菇、紫菜、米线、木耳、腐竹还有很多样，你喜欢吃什么就可以凑在一起，只要凑齐五样就好，这几样是人们经常用到的，凑在一起的机会比较多，还有一种做法就是把五样斋菜过油，把香菇泡过水，捞干，油热下锅炸，像花生...
斋菜包的做法

1、发菜、腐竹、粉丝、黄花菜、冬菇、云耳，分别浸发漂洗干净，然后滚水焯过，滤干，再分别热油炒匀，入味煨熟，待用。2、黑豆芽、甜菜、水芹、荞头、分别洗净切齐，煸炒入半味黄豆腐干切长条状，热油略炸上色，再加味料至入半味。3、...
珠海什么地方有好吃的斋菜吃

您好亲！日月轩素食坊地址：珠海市香洲区香洲区夏湾粤华路中庭居3号铺健之美素食轩拱北店地址：珠海市凉粉桥路段真入韶关酒店左侧泰来花园9单元10号金树林素食地址：珠海市香洲区九洲大道西2108号1栋7号铺(兰埔加油站对面)香...
斋菜素肉做法

主料谷朊粉200g清水500ml辅料白芝麻10g食用油20g调料孜然粉1匙盐3g白糖5g鸡精3g五香粉5g白胡椒粉3g花椒粉1g小茴香1g细辣椒粉1匙粗辣椒碎1匙素肉的做法步骤1、把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。2、分成馒头大小的剂...
斋菜都有什么

斋菜有绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品等。绿叶蔬菜：绿叶蔬菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。菌菇类：菌菇类没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素，不能进行光合作用的异养生物。胡萝...
煮斋菜的家常做法

菜谱食材：料酒一小勺、香油适量、盐适量、淀粉1小勺、蒜瓣3、姜片2、老抽一汤勺、黑木耳一小把、香菇一小把、五香粉一小勺、腐竹随意、肉糜一块、沙茶王一筷子、水煮鸡蛋或鸟蛋随意长形大白菜1棵做法步骤1黑木耳、腐...
斋菜是不是都不放油的

斋菜不放荤油（指猪油，牛油之类的一些），色拉油，大豆油之类的还是可以的，但是要少放以清淡为主！！！而且不能放葱姜蒜。斋菜的原材料大都根据蔬菜名字的谐音，选用寓意吉祥的。如甜菜，寓意甜甜蜜蜜，生活美满水芹，寓意勤劳肯干，寄意在新的...
苦斋菜干做法

原料：苦斋菜（干品）适量，猪骨适量，蜜枣4个，生姜适量，盐适量。苦斋菜干的做法步骤：步骤1、将苦斋菜浸泡猪骨洗干净蜜枣去核，生姜洗干净切片。步骤2、将所有材料一起下瓦煲，加入适量的清水，大火滚沸后改文火煲2个小时左右。步骤3、...
家庭斋菜做法

主料：香菇少许黑木耳少许腐竹少许银耳少许胡萝卜少许粉丝少许甜豆少许辅料：油少许蚝油少许蒜头少许做法：1.备好食材，香菇，黑木耳，腐竹，粉丝，银耳需提前泡发泡软，胡萝卜切片，甜豆去筋。2.锅中水烧开，把所有食材下去焯水。3.捞起沥...
海南斋菜煲火锅怎么做

1.腐竹木耳用温水泡开。2.粉丝也泡开捞干备用。3.豆腐、胡萝卜、青瓜、青椒、西芹、洋葱等杂菜洗净备用。4.热锅下油把豆腐切条状稍微煎下，放点盐。这样豆腐煮的时候不容易烂也入味。5.捞出豆腐后可以炒杂菜了。6.依次...
冰糖可以算斋菜吗

不可以。冰糖（BīnɡTánɡ），中药材名。来源为白砂糖煎炼而成的冰块状结晶。寺院菜，也称斋食。即指佛教和道教等的素菜。佛教和道教，都曾经在中国的历史上盛极一时。特别是佛教，从西汉末年传入中国之后，经统治阶级的大力提倡...
鱼是斋菜吗

鱼肯定不是斋菜。斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。斋菜以清淡为主，除宗教活动需要外，传统的习俗为每逢农历大年初一，家家户户...
六斋菜指什么东西

斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。亦有在六斋...
海南斋菜煲正宗做法

1.腐竹木耳用温水泡开。2.粉丝也泡开捞干备用。3.豆腐、胡萝卜、青瓜、青椒、西芹、洋葱等杂菜洗净备用。4.热锅下油把豆腐切条状稍微煎下，放点盐。这样豆腐煮的时候不容易烂也入味。5.捞出豆腐后可以炒杂菜了。6.依次...
广东斋菜煲的做法

食物材料:寿司米400克，水540毫升，酱油4汤匙，蜂蜜2茶匙，大蒜1茶匙，切细末，老豆腐80克，切成1.5厘米宽的丝，米醋2汤匙，紫菜寿司皮4张，黄瓜1/2条，切丝，牛油果半个，切丝，小胡萝卜1条，切丝。1.取一个大煮饭锅，放入大米，加水浸泡30分钟。2.在...
香菜是斋菜吗

香菜是蔬菜，但它是属于荤腥一类的。荤在古代的含义于现代是有所不同的，荤在古代是指含有特殊气味的植物，所以是草字头，我们现在的含义则变成肉食。而五荤指的也就是韭、薤、葵、葱、藿，这五种蔬菜。所以我们平常所指的斋才...