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![pizzo是什么材料]( "pizzo是什么材料")
pizzo是什么材料
不是pizzo，应该是pizza披萨，是高筋粉材料。1、高筋粉又叫强力粉，breadflour，筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近...
