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![夏天吃凉虾发朋友圈]( "夏天吃凉虾发朋友圈")
夏天吃凉虾发朋友圈
五月已悄悄来临，枝头蝉鸣，田间蛙声。五月是炎热的，炎热得总让我想起小时候的盛夏小吃——凉虾。凉虾的做法也很简单，以前奶奶精力很好的时候，总会在家给我们做许多次来吃。耳濡目染，我也学到一点点，但没有实践过。今天凭着而...
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![冻虾为什么发黄]( "冻虾为什么发黄")
冻虾为什么发黄
虾肉冻久了颜色发黄，说明虾肉的水分流失比较多，已经出现变质现象，所以不建议继续烹饪食用。虾是常见的食材，可以用于制作爆炒大虾、清蒸大虾、葱姜炒大虾、油焖大虾、干锅香辣虾、水煮大虾、蒜蓉大虾等美食。购买后的虾需...
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![盱眙龙虾发音]( "盱眙龙虾发音")
盱眙龙虾发音
1、盱眙龙虾读音：xūyílóngxiā。2、盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品。3、盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育...
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![青岛蛎虾发红还是发青]( "青岛蛎虾发红还是发青")
青岛蛎虾发红还是发青
发红蛎虾是胶州湾的特产虾，特点是虾身黄红色，刚捕捞上岸的颜色鲜艳，外壳很尖锐，表面粗糙不平，腹部背面有脊，尾节末端尖细，虾的个头不大，但虾的味道上乘鲜甜青岛土著烹饪它，很简单直接用水煮熟，不需要发任何的调味品，最多开锅后放...
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![虾仁为什么发苦]( "虾仁为什么发苦")
虾仁为什么发苦
因为虾仁里边含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，不经意之间就会发苦，如果发苦的话不要食用，会导致吃进去致癌的物质。可以用水泡上几遍，或者是在太阳下暴晒几个小时，这样会减少致癌物质。虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含...
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![虾籽怎么泡发]( "虾籽怎么泡发")
虾籽怎么泡发
原料东星斑800g，香菇30g，白玉菇30g，口蘑30g，小唐菜200g，虾籽少许。调料盐、鸡粉、老抽、水淀粉。做法1、东星斑起肉，下底味腌制后，入5成热油锅中油泡至熟。2、将配料拉油、飞水待用。3、锅下底油，下入配料炒香，然后下少许高汤...
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![干虾仁表面发黏]( "干虾仁表面发黏")
干虾仁表面发黏
表面发黏是坏了干虾在回潮后在霉菌的作用下可能已经变质产生有害物质，为了健康，就不要再去食用。干虾本身就很咸，不易变质，但怕受潮，受潮后易发霉，故存放干虾时一定存放在干燥、通风处。如段时间内食用不完，要对虾再次晾晒，防...
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![纯海水虾发红还是发青]( "纯海水虾发红还是发青")
纯海水虾发红还是发青
发青新鲜的虾表面有光泽，触之有糙手感，躯体有伸屈力有弹性。河虾呈青色，海虾呈青色、白色或微红色。虾变质后，体表失去光泽，触之有黏滑感，色变红，虾体无伸屈力和弹性。剥开变质的虾壳，内脏泛红色，背沿上无肠管痕迹。正常虾仁应...
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![麻虾的发源地]( "麻虾的发源地")
麻虾的发源地
麻虾是独生于江苏东台地区的野生淡水小虾，多见于没有淤泥没有污染的河流内，因其永远长不大，小如芝麻而得名。麻虾对生长环境十分挑剔，绝对不能接受一点污染，因而含有丰富的营养，是世界上最小的虾，皮薄质软，只有芝麻大小，该虾单...
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![虾发红和发青哪种更新鲜]( "虾发红和发青哪种更新鲜")
虾发红和发青哪种更新鲜
虾发青更新鲜新鲜的大虾，体内含有虾红素的成分，和蛋白质结合后多呈青色或青白色。虾发红是因为坏了，随着存放时间的延长或在经营销售中保管不妥，虾中的蛋白质会在酶和微生物的作用下，逐渐水解为简单的化合物，由于蛋白质发生...
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![蓝魔虾多大发色]( "蓝魔虾多大发色")
蓝魔虾多大发色
2cm蓝魔虾是一种变异的虾，通体蓝色，如果被人喷过油漆一般。随着其一次又一次的蜕壳，蓝色还会不断的加深。除了颜色特异，蓝魔虾的体型也要比一般的虾大不少。世界上最大的蓝魔虾体长达30厘米，体重为500克，要知道以大著称的澳...
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![养殖虾发红好还是发青好]( "养殖虾发红好还是发青好")
养殖虾发红好还是发青好
青的好，一、基围虾青虾和红虾的区别青虾的体型比红虾大一些，可在价格上，红虾要比青虾贵一些，一般都是个头小的卖的贵一些。红虾和青虾从名字上看，两者的颜色不同，一个外壳是红色的，一个是青色的，所以单这一个方面就很好区分它...
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![什么是水发虾仁]( "什么是水发虾仁")
什么是水发虾仁
干虾仁就是已经进行干燥处理过的虾仁，这种可以保存比较长的时间，想吃的时候再用温水泡发即可。干虾仁是从整虾上剥离出来的，所以难免会有一些残留的虾皮或者虾线等没有清理干净的，我们在泡发之前要注意手动清理一下，以免影...
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![基围虾是发物吗]( "基围虾是发物吗")
基围虾是发物吗
基围虾是发物基围虾，原产于广东、福建沿海，壳薄肉嫩味美，颜色好看，是餐桌上的佳肴。其肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐而且吃法多样，可制成多种美味佳肴是发物，它属于一种海产品，它含有大量的蛋白质、...
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![会发光的虾是什么虾]( "会发光的虾是什么虾")
会发光的虾是什么虾
会发光的虾是磷虾在磷虾的两个眼柄下面和大部分胸足及腹足的基部，都有一种球形的发光器，发光器中央有能够发光的细胞。它们的身体一般都比较透明，不会爬行，但游泳的速度很快。由于它们身上会发出点点的磷光，所以叫它磷虾。...
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![米虾的发源地]( "米虾的发源地")
米虾的发源地
湖北巴东。米虾是匙指虾科，米虾属的一种动物。湖北米虾主要分布在湖北巴东地区，生活在淡水、冷水的环境下，有杂草类植物供其攀爬最好。米虾，额角侧面观窄，基部微微的隆起，末端稍稍低下，约伸至超出第1触角柄第1节的末端到第2...
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![魔虾的发源地]( "魔虾的发源地")
魔虾的发源地
澳大利亚西部。天空蓝魔虾又被称为“破坏者鳌虾”，因其巨大的双鳌咬合力高达好几十磅所以获得了这个称呼。这种虾原生地天空蓝魔虾并不是蓝色的，它的原始个体头部身体大多为灰黑色，鳌钳夹杂着蓝色。经过后期的人工基因提...
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![冻虾的虾脚发绿是怎么回事]( "冻虾的虾脚发绿是怎么回事")
冻虾的虾脚发绿是怎么回事
冷冻虾发绿可能受到了细菌的污染，虽然被冷冻着，但是有些细菌在低温下也可以继续繁殖的。2、冷冻虾发绿可能是虾的体内铜超标导致的。3、冷冻虾发绿可能是存放时间太久，虾肉变质4、虾被细菌感染了。铜超标会使虾肉变绿。...
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![北极虾头发黑是虾不新鲜吗]( "北极虾头发黑是虾不新鲜吗")
北极虾头发黑是虾不新鲜吗
北极虾头发黑是虾新鲜头部（即胃部）就会呈现出隐隐约约的褐色或黑色，特别是在其吃饱的时候，“黑头”现象会更加明显一些。人们在打捞北极虾的时候，用大拖网一次将虾从海底拉上来，大气压的突然变化可能导致胃破裂，这样一来虾吃...
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![虾头发绿能吃吗]( "虾头发绿能吃吗")
虾头发绿能吃吗
虾头发绿也是可以吃的，许多虾头里面有绿色，主要是藻类，吃进去的枣类累积的多了，就会在他的沙囊里边形成绿颜色的，所以还是可以吃的...
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![用虾青素脸发红]( "用虾青素脸发红")
用虾青素脸发红
不知从什么时候起，虾青素就跟着传明酸一起悄悄就过了起来。不过有的姐妹在用虾青素的时候脸发红，那用虾青素脸发红是什么原因引起的，又该如何缓解呢？用虾青素脸发红用虾青素脸发红是因为虾青素有刺激性成分，引起肌肤过敏。...
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![王婆大虾发源地]( "王婆大虾发源地")
王婆大虾发源地
王婆大虾起源地位于我国的山东临沂，创始人的名字叫做王玉秀，是一位非常有作为的女士。早在2002年的时候，王玉秀女士就将王婆大虾这个品牌正式的注册，至今已经有着18年的历史了。该品牌主要以香、麻、辣、鲜等四大特色而受...
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![虾滑发源地]( "虾滑发源地")
虾滑发源地
2013年，以水产品预制菜研发、生产和销售为主要业务的鲜美来食品股份有限公司（以下简称“鲜美来”），开始研发虾滑产品，首次将这个品类带入行业，经过近两年时间的推广，虾滑逐渐在市场上崭露头角，并在2017年迎来爆发。北海人追求...
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![虾仁为什么发绿]( "虾仁为什么发绿")
虾仁为什么发绿
虾仁如果发绿大概率就是发霉了坏掉了一般情况下，虾仁就是坏掉了虾仁，正常的颜色应该是红中带粉粉中带白，给人一种新鲜的感觉，这样的虾仁吃起来味道好，没有歪味儿如果是虾仁发绿变色了，吃起来也会一股发霉的味道，很难咽下去这...
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![干虾仁要不要泡发，泡发干虾仁的水还要吗]( "干虾仁要不要泡发，泡发干虾仁的水还要吗")
干虾仁要不要泡发，泡发干虾仁的水还要吗
干虾仁就是已经进行干燥处理过的虾仁，这种可以保存比较长的时间，想吃的时候再用温水泡发即可。干虾仁是从整虾上剥离出来的，所以难免会有一些残留的虾皮或者虾线等没有清理干净的，我们在泡发之前要注意手动清理一下，以免影...
