海鮮吃多了會怎麼樣
海鮮吃多了會怎麼樣?海鮮在我們的日常生活中已經是屢見不鮮了,尤其在近海城市,人們的飲食中大多都是海鮮,然而海鮮吃多了卻會對身體有影響的!
海鮮吃多了會使新生兒發育受影響
近年來海污染日趨嚴重,如今海鮮的含汞量越來越高,若孕婦和哺乳期婦女食用海鮮達每週四次以上(每次100克以上),就會影響胎兒和新生兒的神經系統發育,因此專家認爲,哺乳期和孕婦應少吃海鮮,最好不要吃金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚。
海鮮吃多了會讓男性自毀性福
水銀可影響精子的活動能力及令精子數量降低,而海鮮重金屬含量較高,它不但減少精子的活躍程度,長期在體內積聚也會有損身體健康。
海鮮吃多了會積累一些致病性的細菌
食用之前最好是先存放在4℃環境下冷凍一到兩個小時,然後再用淡的鹽水浸泡一下,以達到殺菌的目的。除此之外,螺貝蟹類海鮮在烹飪之前必須要洗乾淨,以預防部分細菌和髒物殘留,在食用的時候添加姜和醋等佐料,也有利於殺菌。
吃海鮮的飲食禁忌
關節炎患者忌多吃海鮮
海蔘、海魚、海菜等海產品中,含有較多的尿酸,被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶,使關節炎症狀加重。
吃海鮮喝啤酒易患痛風1
海鮮食品富含嘌呤,可造成人體代謝紊亂,引起代謝性疾病,食用海鮮時飲用大量啤酒,會產生過多的尿酸,從而引發痛風。因此,人們在喝啤酒時應少用海鮮做下酒菜。
海鮮忌與某些水果同食
魚蝦含豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果同吃,會降低蛋白質的營養價值。水果的某些化學成分與海鮮中的鈣質結合,易形成不容易消化的物質刺激胃腸道,會引起腹痛、噁心、嘔吐等症,食用時二者至少應間隔2小時。
食用海鮮不易過量
進食過量海魚可能導致體內水銀含量過高。權威部門建議,少食大魚,以保證安全。
食用海鮮加工方法要適當
海產品中有一種潛伏在魚、蝦、蟹等體內的"副溶血性弧菌",可以用燒熟、燒透的辦法來殺菌。在吃涼拌菜的時候,可以加一些濃度爲1%的食醋,5分鐘以後再吃,就可以減少中毒的危險。同時應慎食生魚片及生蝦。
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