幹百合有酸味正常嗎
幹百合是可以用來泡水喝的產品,也是不少人都吃過的額,那幹百合有酸味正常嗎?幹百合發黑還能吃嗎?
幹百合有酸味正常嗎
幹百合有酸味最好不要吃,酸的可能是變質或被加工了其他東西,正常得百合分2種,一種幹百合,味苦,屬於要藥百合,一種溼百合(鮮百合),味甜。
酸的幹百合有可能是因爲硫磺薰過,看起來可能很白,但是吃起來有酸味,下次買百合的時候不要挑特別白的那一種,可能就是硫磺薰過的,道理就像幹銀耳一樣,太白的並不太好,有點微黃的反而可能安全點。煮幹百合的時候記得要提前多泡一下,這樣這樣煮的比較開,要是有條件,當然買新鮮的最好,百合要是泡透應該就不會有什麼酸味了,有點微苦纔是正常的。
幹百合發黑還能吃嗎
有的百合在烘製的過程中,它的水分並沒有被完全帶走,而是留了一部分在裏面。如果是這樣的情況,那很容易會產生髮黴的現象,我們放在水裏面泡一會兒,如果時間久了還有黑色存在,那我們就不可以吃了,因爲這樣的現象是發黴的造成的。
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