櫻桃和車釐子的區別，關鍵是產地的不同

現在是生產櫻桃的季節，可隨着近年來車釐子的風靡，很多人都把“櫻桃和車釐子”傻傻分不清楚，車釐子是櫻桃嗎？櫻桃和車釐子一樣嗎？櫻桃和車釐子有什麼區別呢？

櫻桃和車釐子的區別

櫻桃和車釐子沒有什麼本質大的區別，簡單的說，就是一個是本地櫻桃，一個是外國櫻桃。而一些細微的不同表現爲：

1、產地的區別

“櫻桃”這個詞是漢語，上世紀90年代開始在中國種植，主要分佈在山東。北京、遼寧、山西等中部省份也有少量種植。車釐子是英文“Cherry”的譯音，車釐子就是英語單詞cherry(櫻桃)的音譯,是產於美國、加拿大等國家的個大皮厚的進口櫻桃，兩者是不同的品種，但在外形上有一定的相似。

2、口感的區別

車釐子一般比國產櫻桃甜一些，硬一些。果實碩大、堅實而多汁，入口甜美，果肉細膩，色清，汁無色，入口清香可口，甜美細嫩，與衆不同。

3、個頭和顏色的區別

車釐子和櫻桃可以通過個體以及顏色區分，“車釐子”個頭比較大，顏色黑紫，而櫻桃個頭很小，顏色一般都是淺紅色的。

4、生長習性的區別

美國西北車釐子是少數真正屬於季節性水果之一。它只是在每年的6月中旬出產，而到8月中旬，除了在高山地區少量的產品外，美國西北車釐子都完成了爲人們提供夏季美食的使命，等待着來年再次使您一飽口福。

而中國櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤溼的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜櫻桃喜冷涼乾燥。

5、價格的區別

一般價格便宜的是櫻桃，價格昂貴的就是“車釐子”，因爲車釐子是進口的水果，成本比較高，而櫻桃一般是中國大棚種植的。當然，車釐子比櫻桃貴也不是一定的事情。曾經在2009年武漢晨報中就有報道過“國產櫻桃貴過進口車釐子”的事情。現在上市的櫻桃是大棚種植的，量少價高。櫻桃素有“春果第一枝”的稱號，本來物以稀爲貴，再加上人爲的營養價值的炒作，使得吃櫻桃成爲一種身份的象徵，價值越炒越高。

6、營養價值的區別

從營養價值方面來看，車釐子和櫻桃的區別不大，但車釐子的含鐵量高要比櫻桃高很多，位於各種水果之首。櫻桃可補充體內對鐵元素的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼，“令人面孔好顏色，美志性”之功效，對食慾不振，消化不良、風溼身痛等均有益處。經常食用櫻桃等養顏駐容，使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。