山楂罐頭的製作方法,山楂罐頭能減肥嗎
山楂罐頭,這個也是水果罐頭中的一種了,是很多人都是知道的,那麼這個山楂罐頭的製作方法是怎樣的?山楂罐頭能減肥嗎?
山楂罐頭的製作方法
1、準備山楂、冰糖、白糖、生粉等材料。
2、山楂放在冷水盆裏,加入1茶匙生粉,浸泡10分鐘,用1個乾淨牙刷把每個山楂表面的浮塵刷乾淨。
3、放山楂的盆裏倒入適量70度左右的熱開水,使熱開水沒過山楂表面浸泡2分鐘。
4、把用熱水浸泡過的山楂果蒂摘掉,用小刀把山楂果另一端的凹陷處雜質挖乾淨,用竹籤把裏面的果核輕輕挑除掉。
5、去掉果核的山楂果肉放在裝有冷水的碗中浸泡,果核保留備用。
6、把浸泡在冷水中的山楂果肉撈出,留下的山楂水倒入鍋中,放入取出的山楂果核,再根據實際需要加入適量清水。
8、開大火熬煮到水開,再煮10分鐘,用漏勺把果核撈出祛除,砂鍋裏再放入山楂果肉。
9、接着加入白糖40克和冰糖60克,開中火煮到水開關火裝瓶即可。
山楂罐頭能減肥嗎
山楂罐頭吃多了就是增肥了。
山楂罐頭在熬煮的時候加入了大量的白糖或者冰糖。山楂本身熱量不高,每100克只有95的卡路里,但是加了糖份後,每100克的熱量就上升到248卡路里。相當於豬肉的熱量。
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