豌豆和蠶豆能一起吃嗎,豌豆和蠶豆有什麼區別
豌豆和蠶豆都是屬於豆類,是很多人都吃過的蔬菜,那麼豌豆和蠶豆能一起吃嗎?豌豆和蠶豆有什麼區別?
豌豆和蠶豆能一起吃嗎
豌豆和蠶豆可以一起吃,兩者沒有任何衝突,而且兩者營養完全可以融合!
豌豆(學名:Pisum sativum)是豆科豌豆屬一年生或二年生攀緣草本植物。圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆,扁身的稱爲青豆、荷蘭豆(Snow pea)、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆等。青豆仁指這種植物豆莢中小的碧綠渾圓的種子,可食用。豌豆的豆莢在許多地區中被用作蔬菜烹製。
蠶豆,又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆。一年生或二年生草本。爲糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。起源於西南亞和北非。相傳西漢張騫自西域引入中國。蠶豆含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%~60%。營養價值豐富,可食用,也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜。還可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。
豌豆和蠶豆有什麼區別
1、外觀區別
首先我們都知道豌豆和蠶豆是兩種完全不相同的豆類蔬菜,不同屬不同種。其實這些不同也都在外觀上面有所體現,蠶豆的的豆莢很明顯要大一些,因爲蠶豆的種子本就比豌豆大,蠶豆差不多是豌豆的3倍;然後就是蠶豆的皮要比豌豆皮厚很多,豌豆皮一般不剝下來,但是蠶豆皮可以剝下來。
2、營養價值區別
豌豆營養價值:在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較爲豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。
蠶豆營養價值:蠶豆含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質,猶其是磷和鉀含量較高。中醫認爲,扁豆味甘、微辛。歸脾、胃經。有治療脾胃不鍵、水腫等病症的功效。
-
成年人的王者的健康系統怎麼消
王者榮耀成年人健康遊戲系統解除的方法如下第一步,在騰訊成長守護裏面,點擊幫助,選擇健康系統。第二步,點擊近期遊戲登錄賬戶。...
-
我的常州怎麼查看孩子的健康碼
打開我的常州,首頁裏點擊蘇康碼,進入蘇康碼界面後,界面右下方有一個家庭成員,點擊家庭成員。如果你之前添加綁定過自己家的小孩,輸入了他(她)的個人信息,成功獲取了小孩的健康碼,那麼點擊家庭成員後,小孩的健康碼就會切換出來(一個人只能綁定一個家庭成員)。...
-
溫州市區健康證哪裏辦啊
關於你問的溫州市區健康證哪裏辦啊這個問題,據我個人經驗溫州市區健康證可以去鹿城區錦繡路上堡小區正對面,這裏有一個體檢中心二樓,樓梯口右拐最後一個房間登記然後去一樓進行體檢,需要提供身份證,體檢報告出來合格後,辦理健康證,健康證辦需要一週的時間。...
-
做健康宣教如何有個精彩的開場
在這舉行做健康宣傳的教育活動,我希望大家在本次的做健康宣教的過程中,能夠有更好的收穫,取得更好的成績,大家爲了準備這個做健康宣教,都是付出了很大努力的,我希望大家在本次做健康宣傳教育活動中,能夠做的更加出色,感謝大家,感謝大家的這個活動...