柿子和螃蟹一起吃有毒嗎,吃完螃蟹多久才能吃柿子
秋天正是吃螃蟹的好季節,同時也是柿子上市的時節,可我們經常聽到“蟹不能與柿子一起吃”的說法,螃蟹和柿子一起吃會怎樣或中毒等。那麼,究竟柿子和螃蟹能不能一起吃呢?吃完螃蟹多久才能吃柿子?
柿子和螃蟹一起吃有毒嗎
柿子和螃蟹的確不能一起吃,兩者會反應,相生相剋,引發嘔吐、腹痛,嚴重還會產生胃柿石,但說一起吃會中毒啥的就過於誇張了。因爲螃蟹肉味道鮮美,含有較高的蛋白質、脂肪、鈣、磷等,柿子裏除含有豐富的糖、果膠、礦物質和多種維生素外,還含有較多的單寧酸。這兩種食品除含營養素略有不同外,本身並不含有任何毒素。
柿子和螃蟹能一起吃嗎
不能。原因爲:
1、柿子中的鞣酸等成分會讓蟹肉蛋白凝固,凝固物質長時間留在腸道內會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應。
2、柿子性寒,含大量的果膠和柿膠酚,未熟透的柿子還含有紅鞣質,柿膠酚與紅鞣質遇到胃酸可凝結成塊。也就是說,柿子吃得過多,凝塊可能會變成硬塊—胃柿石,對胃黏膜造成損害。蟹肉含有豐富的蛋白質,柿子含有許多鞣酸,蛋白質遇到鞣酸也會發生凝結。
3、因爲這兩種食物本身都是寒性的,一起吃的話,胃腸道可能更加吃不消,引起胃痛等症狀,特別是對胃寒的人而言。
tips:柿子不光不能和螃蟹一起吃,還不能和海鮮一起吃,只要是含有蛋白質的食物都不能和柿子一起吃。
吃完螃蟹多久才能吃柿子
吃完螃蟹如果要吃柿子,最好隔3小時以上。不過一般建議最好不要同天吃,即間隔12小時以上爲宜。
當然,如果胃腸功能好,吃的螃蟹和柿子又不多,那隔個4個小時以上也可以。另外,吃螃蟹的時候可佐以姜、醋等來驅寒,這樣對過一段時間吃柿子也會好一些。
柿子和螃蟹一點都不能一起吃嗎
不一定。
其實這個能否真的產生不良反應還得看吃的量及自身身體狀況,比如柿子和螃蟹吃得少(僅吃一隻),胃功能較好,能將食入的柿子和蟹肉進行初步消化,兩者同食沒啥大反應也是正常的。只是說生活中爲了健康,最好還是不要同時吃柿子和螃蟹罷了。
柿子和螃蟹一起吃了怎麼辦
偶爾一次不小心或嘴饞將柿子和螃蟹同食了,也不要過於杞人憂天,過一會多喝水就是了。注意不要餓肚子吃柿子,吃了還喝熱水,偶爾吃一兩個沒關係,只有經常不注意才引起結石。
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