枸杞泡酒用什麼酒好,枸杞泡酒用多少度的酒
枸杞,這個是一種補品,是可以直接吃的,可好吃美味了,也是可以用來泡酒的,那麼枸杞泡酒用什麼酒好?枸杞泡酒用多少度的酒?
枸杞泡酒用什麼酒好
1、純糧食酒
在市場上有很多酒都是人造香精勾兌出來的酒水,這樣的酒水可能會讓人喝着不舒服,在泡藥酒的時候也起不到好的作用。大家在使用白酒的時候可以用玉米、小麥、大米等不同的農作物釀造出來的純糧食酒來泡藥酒,這樣的要求才能把藥物裏面的成分泡出來。
2、高濃度白酒
在泡藥酒的時候,大家需要使用高濃度白酒來泡藥,這是因爲高濃度的酒精能夠把藥物裏面的有效成分吸入到酒裏面,那麼大家在喝藥酒的時候就能夠充分地起到藥用價值了。
3、清香型白酒
很多藥材在經過白酒的泡製之後,可能會存在一定的口味,很有可能會出現幹苦的口感,那麼這個時候,大家採用清香型的白酒來泡製藥酒,這樣會讓人嚐起來會比較清香,沒有異味。
枸杞泡酒用多少度的酒
枸杞泡酒用50度左右的酒比較好。
其依據是:因爲酒精濃度太低不利於中藥材中有效成分的溶出,而酒精濃度過高,有時反而使藥材中的少量水分被吸收,使得藥材質地堅硬,有效成分難以溶出。對於不善於飲酒的人來說或因病情需要,也可以採用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等基質酒,但浸出時間要適當延長,或復出次數適當增加,以保證藥物中有效成分的滔出。
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