薏米需要炒嗎,薏米需要炒多久
最近總感覺身體昏昏沉沉的好像體內溼氣有點多了,正好家裏有薏米就泡點薏米水喝喝去去溼,可是聽別人說薏米要炒了纔好祛溼,薏米是這樣的嗎?要是炒的話要炒多久呢!
薏米需要炒嗎
紅豆薏米粥可以祛溼,如果是溼熱重,薏米不需要炒,直接煮粥吃就可以了。如果是體寒,寒溼比較重,可以把薏米炒熟後煮粥,這樣可以降低薏米的涼性。
薏米需要炒多久薏米炒大約40分鐘,變成金黃色就熟了
薏米炒了和不炒的區別薏米炒了之後就不是寒性的食物了,一些身體偏寒性的人吃了之後就不會有什麼身體不適等症狀。薏米的主要作用是祛除身體的溼熱,可以和紅豆、紅棗、粳米等一起煮成紅豆薏米粥,也能直接用炒好的薏米泡茶喝。
薏米炒到什麼程度算好提前準備要要炒的薏米,稍微挑揀一下,把壞的去掉
把準備好的薏米用清水淘洗乾淨
淘洗乾淨的薏米瀝去水份
準備一個鐵鍋,不放油,放在火上,調到最小,直接將挑好的薏米放進鍋裏,全過程小火翻炒
用筷子攪拌,待到薏米局部變成金黃色,嚐嚐熟了就可以了
把炒好的薏米攤開散熱,然後密封保存就可以了
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