孕晚期怎麼吃,少食多餐最健康
孕晚期須注意的地方非常多,飲食方面就佔了很重要的一塊,那麼孕晚期怎麼吃比較好呢,孕晚期飲食菜譜有哪些推薦呢,下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~
孕晚期應少食多餐
孕晚期,也就是我們常說的(第8-10月),在這一時期,胎兒的生長速度很快,大腦、肺部發育迅速,所以在這一時期需要儲備一定量的鈣和鐵等營養素。而在這一時期,由於子宮快速增大壓迫胃部,準媽媽的食量會有所減少,所以呢,宜採取少食多餐制,每日可增至5餐以上。
孕晚期應注意選擇食物
準媽媽在此階段,除食入主食米、面、奶、蛋等食物外,還要注意多吃一些動物肝臟、豆製品、胡蘿蔔、水果等含鈣、鐵微量元素的食物。在妊娠的最後階段,胎兒對鐵質的需求量會很多,可適當的吃些富含鐵的食物,如紅棗、桃幹、菠菜、肝等。
另外,給大家介紹一個含礦物質營養素多的食物,它在我們的生活中也是很常見的,那就是海帶。海帶和紫菜的鈣含量是蔬菜的10倍,此外還有大量的碘,對孕婦和胎兒十分有益,所以在孕後期準媽媽多吃這些海產品既可以補充營養,又不會增加體重。
孕晚期飲食菜譜
奶油白菜
材料:白菜,鹽,牛奶,蔥末,水團粉,料酒,高湯,食用油。
做法:
1.將白菜切1釐米寬,12釐米長的條。
2.先用開水將白菜煮爛,用漏勺控出,過入涼水中,將白菜條用手理順,放在平盤中,擠去水分。
3.開始翻炒。放入油,蔥末熗鍋,加料酒、高湯、鹽,將白菜下勺,見旺火,焙至湯
汁少許,用牛奶將水團粉和好,勾芡,翻炒出鍋。
功效: 大白菜的營養成分很豐富,富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等。有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。
紅燒海蔘
材料:發好的海蔘,瘦肉,白菜,姜,蔥,胡蘿蔔。
煨海蔘料:鹽、糖各半茶匙,生抽、酒各1茶匙,上湯1杯。
調味料:生抽、生粉各半茶匙,油半茶匙。
芡汁料:耗油、生粉各1茶匙,麻油、胡椒粉少許,清水3湯匙。
做法:
1.海蔘放入蔥姜,開水內煮5分鐘,除去內臟洗淨。
2.瘦肉切絲,加入調味料拌勻待用。
3.白菜洗淨,以油、鹽、水炒熟放在碟子邊。
4.燒熱鍋,下油兩湯匙爆蔥姜,加入煨料及海蔘煮至海蔘軟爛,放入瘦肉,芡汁料都勻即好。
功效:海蔘的營養價值極高,含豐富的蛋白質、鈣和碘,是滋補食品。有利於生產,最適宜懷孕晚期食用。
核桃明珠
材料:去皮核桃肉,蝦,蘆筍粒,胡蘿蔔,蒜茸,酒。
調味料:鹽、糖、生粉1/4茶匙,蛋白、油各1湯匙,麻油、胡椒粉少許。
芡汁料:耗油1茶匙,生粉半茶匙, 鹽、糖1/4茶匙,麻油數滴,清水2湯匙。
做法:
1.核桃肉放入開水中煮3分鐘,取出瀝乾,放入油鍋中炸至微黃色盛起。
2.蝦去殼,用鹽擦洗乾淨,加入調味料拌勻。
3.燒熱鍋,下油爆香蒜茸,加入蘆筍、胡蘿蔔略炒,放入蝦,加酒,下芡汁料及核桃肉,即
可上盤。
功效:核桃是滋補食品,蝦蛋白質含量高,再加上有豐富纖維的蘆筍,很適宜孕晚期的媽媽
吃。
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