姜棗膏的做法最正宗的做法

1、準備好材料

2、紅棗洗淨去核，然後剪成小塊

3、姜削皮洗淨，切成小粒剁碎

4、把剁碎的姜放水煮出薑汁

5、煮上大約十五分鐘，煮出薑汁，把姜渣用濾網濾出，濾出的姜渣放水在稍煮一遍，煮出的水和第一次的混一起繼續熬

6、放入紅糖開大火熬煮

7、熬時記得用勺子不停地攪拌，以防粘底，熬到粘稠時放入紅棗

8、放入紅棗煮五分鐘左右，煮久了紅棗的口感會很軟爛，喜歡軟的朋友可以多煮會，趁熱盛入乾淨無水的罐中

第一步：準備薑汁150克，水200克，蜂蜜100克，枸杞25克，紅棗丁50克，紅糖100克。

第二步：把生薑汁，紅糖，蜂蜜，倒入不粘鍋。

第三步：開中小火慢慢把紅糖熬化，小貼士：大家在熬製紅糖水的過程中千萬別走開，以免紅糖熬焦了。

第四步：等到紅糖完全融化，加入紅棗和枸杞，開小火慢慢熬。

第五步：在熬製姜棗膏的時候，一定要用鏟子不停的翻拌以免粘鍋。

第六步：等到熬到鏟子有一點粘稠掛鏟了就可以了。這時候我們要做的就是把姜棗膏裝罐就可以了。

材料：生薑500克，大紅棗500克，紅糖或者黑糖500克、桂圓肉適量、枸杞適量。

1、生薑洗乾淨去皮，切成小塊。

2、紅棗洗淨去核，如果紅棗是那種比較乾的，需要用水多浸泡一些時間。

3、料理機里加入切好的生薑，加入適量清水，然後打成泥。

4、紅棗和桂圓也放入料理機了打成泥，然後將生薑、紅棗、桂圓放一起打上數秒鐘，讓三種食材充分均勻。

5、鍋裏倒入打好的姜棗泥，再倒入紅糖開始攪拌，先開大火讓糖融化。

6、糖融化後，轉中小火不停的翻炒，把姜棗泥裏面的水分慢慢炒幹，加入枸杞。這個過程比較長，切記不要心急，慢工出細活。

7、等水分完全炒幹之後，用鏟子鏟一下，姜棗糕不會掉下去，說明已經炒的可以了，出鍋放在保鮮盒裏，就可以食用了。