油菜籽有毒嗎

無毒

菜籽油與其他植物油一樣，一般被認爲是一種安全健康的脂肪形式，可能具有降低血液膽固醇水平和心臟病風險的潛力。而且，目前並無任何科學實證或學術論文報告指出，菜籽油會造成神經衰弱或破壞心臟、腎臟、甲狀腺。過去還有傳言指出，菜籽油會致癌，也是全無根據的錯誤言論。