山東牛肉燉豆腐做法

主料：

豆腐(南)150克，牛肉（瘦）150克

調料：

醬油10克，料酒10克，鹽3克，大蔥15克，花生油30克，姜5克

牛肉燉豆腐的做法：

1、 牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水

2、 豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用

3. 鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、薑片、牛肉炒幾下

4、 放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟

5、 然後加入豆腐燉熟即可