東北與江南各有什麼風味
東北菜的代表:麪食類,水餃,包子,麪條(打魯面),名菜:小雞燉麻姑,醬骨頭,德莫利燉魚,東北亂燉,殺豬菜,鬆脊王米等。江南名菜衆多,江蘇臼濰安菜,浙江的杭幫萊最出名的西湖醋魚,上海的宮保雞丁,福建的佛跳牆,最厲害數廣東粵莢,白切雞,各種生猛海鮮。
東北風粗曠,江南風細柔。
東北風大大咧咧,江南風慢聲慢氣。
東北大秧歌、二人轉隨心所欲,江南紹興戲、評彈絲絲入扣。
東北亂燉各味雜除,江南菜餚講究色香味和火候。
東北人性格豪爽,喝烈酒,用大碗,江南人喝黃酒,小杯輕抿。
東北人種莊稼,呼啦啦耕作收穫,江南人精耕細作,珍惜田地尺溝寸壟。
東北風裏飄揚着“那啥那啥”、“完了完了”,江南風中夾雜着“奈麼奈麼”、“啥體啥體”……呵呵,地域的遠隔竟然分化出如此多的不同,衍生出濃郁的地方特色,人之性格及在生活中無處不在的點點滴滴。不可說哪裏好,哪裏不好,一方水土養一方人。習慣了,適應了,就好。照樣活的有滋有味。
東北:北國的味道只在白雪鋪天蓋地的時候,胡城關山的剽悍強健盡在其中。東北喜歡用紅磚瓦蓋房子,鮮豔中有一種狂傲不羈的浮華。
江南:有軟軟柔柔的崑曲,有青山綠水。江南都喜歡青磚,很素淡。
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