大溪地雞排的做法

主料

雞腿2個

雞蛋1個

玉米澱粉2勺

麪包糠適量

輔料

烤肉料適量

1、 雞腿提前用水泡洗。

2、 剔除雞骨，用刀劃幾下。

3、 用的烤肉料。

4、 沒加其它調味料。

5、 用手拌勻靜置入味（10-30分鐘都可）

6、 加入玉米澱粉。

7、 攪拌均勻。

8、 磕入一個雞蛋。

9、 攪拌均勻。

10、 放入麪包糠裏裹均。

11、 平底鍋少許油放入雞排。

12、 平底鍋兩面煎熟。

13、 用廚房紙吸去多餘的油份。

14、 擠點蕃茄醬。