正宗羊血粉的做法

用料：老豆腐適量、羊血適量、餄餎適量、青菜適量、香菜適量、蒜苗適量、小蔥適量、鹽適量、青花椒粉適量、青一色火鍋底料一小勺、香油適量、胡椒粉適量、雞精適量、油潑辣子適量

步驟：1.老豆腐，羊血切片煮熟。

2、切條。

3、小蔥，香菜，蒜苗切碎。

4、青菜燙熟，餄餎煮熟，撈入碗中，上面撒鹽，青花椒粉，香油，藤椒火鍋底料，胡椒粉，雞精，油潑辣子，蔥，香菜，蒜苗。

5、蓋上豆腐條、羊血條。

6、澆湯，有高湯更好，這次用的就是燙青菜和餄餎的開水。

1、粉條用涼水泡一晚上泡軟。

2、羊血切條，用開水燙一下。

3、小蔥和香菜洗淨切碎備用

4、準備一個大碗，加入鹽，花椒粉，白胡椒，生抽和油潑辣子，放入小蔥和香菜。

5、鍋裏倒入水燒開，舀兩勺倒入碗裏，將調料化開。

6、放入粉條煮熟，撈進碗裏。

7、放入羊血煮熟。

8、在放入菠菜燙熟，全部撈出控幹，倒入碗裏。

9、喜歡重口的花椒粉和辣椒加倍，吃後酣暢淋漓更過癮！

主料:羊血一塊

輔料:粉絲1把，薑末半勺，生抽1勺，蠔油1勺，米醋1勺，青椒1根，辣椒麪半勺，胡椒粉一勺，鹽一勺，水兩碗，香菜適量

— 烹飪步驟 —

1· 粉絲用水泡軟，剪刀剪成三段。

2· 羊血切大塊，裝盤備用。

3· 把各種調料放進鍋裏，加一碗水，再把羊血粉絲放進去，大火燒開。

4· 再加一碗水煮開放青椒，如果粉絲可以吃了放香菜就出鍋。