川貝枇杷葉燉雪梨的做法
冰糖50克 川貝母5克
川貝燉梨的做法
1,摘取新鮮枇杷葉,清水洗淨
2,梨子淡鹽水浸5分鐘,去蒂,切塊(不用去皮,不用去核)
(淡鹽水浸泡是爲了清除表皮殘留的農藥)
3,把枇杷葉,梨塊,川貝粉,冰糖放入鍋內,大火煮開,小火慢燉30分鐘即可
食材明細
川貝、枇杷、杞子、冰糖、雪梨。
1、準備好所需材料,洗淨備用
2、枇杷撕皮去核,肉果連接處的薄膜和絲去掉,對半切開。
3、雪梨去皮去核,切小塊。
4、枇杷,雪梨,川貝放入燉盅內,加入適量熱水。
5、蓋好燉盅,隔水燉2.5小時。
6、燉好後在保溫中,開蓋加入冰糖和杞子,攪均試嘗味後蓋好,保溫情況下焗半小時。
7、待半小時後盛出,即可飲用,非常清甜滋潤。
1、雪梨,枇杷,枇杷葉洗淨,備用。川貝壓成粉狀,備用
2、雪梨,枇杷,去皮去核切塊入燉盅
3、枇杷葉洗淨切小塊,入燉盅後加入川貝
4、加純淨水或過濾水,沒過食材
5、隔水蒸,大火水開後,改小火,蒸一個小時
6、出鍋前五分鐘加冰糖,關火,可趁熱喝,放涼後飲用更天些。
小竅門&溫馨提示
最後加冰糖!枇杷葉子要仔細洗淨
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