韭花醬發苦了還能吃嗎

不建議吃。

一般對於韭菜是很少會出現一些苦味的，建議要加以注意，可能是由於韭菜本身已經變質所導致的，或者是不是鹽放多了，建議不要再進行食用。平時飲食注意衛生清潔，食物最好以新鮮爲主，變質黴變食物要避免，飲食注意營養均衡。