biangbiang是啥意思
Biangbiang面(漢語拼音:Biángbiáng miàn,biang字是一個合字,無法輸入電腦,常被代替寫爲BiángBiáng面、biángbiang面或奤奤面、彪彪面)是陝西關中地區的漢族傳統風味麪食,因爲製作過程中有biang、biang的聲音而得名。製作時用關中麥子磨成的麪粉,手工拉成長寬厚的麪條,用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麪湯,撈入麪條,淋上燒熱的植物油即成。
《世說新語》中就有一則故事,講的是一位叫何平叔的人長得美,面色至白,以至於魏明帝懷疑他塗了脂粉,於是在夏日炎熱之時,魏明帝專門給他吃“熱湯餅”,吃得他滿頭大汗,但是擦過汗之後,臉色“復轉皎然”,打消了魏明帝的疑惑。
這個“熱湯餅”,其實就是“熱湯麪”,感覺和陳佩斯老師在春晚舞臺吃過的那種差不多
至於爲何是“餅餅面”,郭老先生的解釋是,陝西人愛用重疊式的表達方式,如“飥飥饃”、“棍棍面”、“牛牛娃”等,“餅餅面”與這些詞屬於同一類型,說得快了,“餅餅面”就成了“biang biang 面”
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九牧流芳是何意
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商號即廠商字號,或商業名稱。商號作爲企業特定化的標誌,是企業具有法律人格的表現。商號經覈准登記後,可以在牌匾,合同及商品包裝等方面使用,其專有使用權不具有時間性的特點,只在所依附的廠商消亡時才隨之終止。在一些生產廠家中,某種文字、圖形,既是商號,又用來作爲商...