燉羊肉放什麼菜好吃
心理3.04W
燉羊肉最好吃的是放青蘿蔔。寧夏人喜歡吃清燉羊肉,羊肉用涼水浸泡出血沫,涼水下鍋開火煮。鍋開後撇去浮沫,下入蔥姜和花椒,燉四十分鐘後,將切成大塊的青蘿蔔下入鍋中在燉20分鐘。放入香菜,鹽,味精出鍋。
放青蘿蔔,香菜,冬瓜比較好吃。
燉羊肉放青蘿蔔提鮮去羶味,放香菜可以曾香,放冬瓜使的羊肉湯清清白白,在中國寧夏鹽池灘羊肉吃起來不擅不膩,可以和很多菜搭配,這裏就不一一例舉。
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