十佳美食評選規則
本次評選活動本着廣泛性、大衆性、民俗性、特色性的原則,廣泛徵集和 發掘我縣城鄉具有獨特傳統技藝的美食。全縣各餐飲單位或個人,符合參評條件均可申報。
具有鮮明特色,能體現東海特有的美食文化和地域特徵,符合餐飲消費 飲食習慣2.主要原料爲本地生產,具有一定的歷史傳承3.製作工藝標準化, 質量優良、穩定,價格適中4.銷售量大,市場佔有率較高5.選料充分體現原 生態、綠色有機、健康養生,不使用國家禁用的動、植物和化學添加材料。
按味感、質感、觀感、營養安全及地域特色和文化內涵六大部分計分,滿 分爲100分。1.味感(25分)。調味適當、口味鮮美純正,符合成品本身應具有的鹹、甜、 鮮、香等口味特點。2.質感(25分)。選料精細,用料配比準確,工藝規範,火 候得當,質感鮮明,符合成品本身應具有的軟、酥、脆、滑、鬆、糯、爽等特
點。3.觀感(15分)。形態優美自然,層次活晰,花紋細膩均勻,規格一致,色 澤自然,裝盤美觀。4.營養(10分)。營養搭配合理,講究餐具、盤飾活潔衛 生。5.食品安全
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薌劇是閩南話嗎
是歌仔劇以摻雜文言文的閩南語爲主,早期演出內容多半爲讓大衆也能接觸文雅辭彙或忠孝節義故事,是早期農業社會重要娛樂活動之一,也是臺灣常民文化的代表。...
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菜刀怎麼磨刀最快最好
1、準備好磨刀石,先將粗糙的一面朝上2、然後放上溼抹布,將磨刀石沖水,放在溼抹布上面3、然後兩手夾住菜刀兩面,從左到右開始上下摩擦,然後將到對調後,,繼續按照上下摩擦方式摩擦1分鐘4、再將磨刀石細的一面,反過來朝上,按照上一步拿刀方法,進行摩擦5、將刀磨好了之後,用清...
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情人節蛋糕文案簡短走心
在情人節的時候給愛人訂一個蛋糕,上面寫着情人節快樂,祝對方開心幸福的字樣,就是想表達自己對她的這份心意,給她一份驚喜。...
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從此各奔東西女聲原唱
“從此各奔東西”是《碎心石》的歌詞,原唱是謝軍。歌詞:世上沒有爲心而碎的石頭卻有爲石而碎的心讓自己相信你從此已遠離慢慢在渺渺夢境裏你我沒有刻苦銘心的戀情我卻有一顆癡癡的心啊從此一個人回憶從此各奔東西從此不會有好天氣我知道你是風景你是雨後的彩虹...