茶葉水泡洋姜怎麼做
心理2.24W
1、洋生薑洗淨晾乾
2、洋生薑切片,加鹽醃製,一般一斤洋生薑加鹽25克左右
3、杭椒洗淨晾乾,切成花生米大小
4、加鹽醃製
5、大蒜、薑切片備用
6、醃製好的洋生薑和杭椒控幹水,略微涼一下
7、鍋內加醬油大料、花椒煮10分鐘,加人白糖、白酒燒開,醃漬2斤鬼子姜,放50克酒比較合適,放少了醃出來不夠鮮,放涼
8、晾涼以後倒進去,否則洋生薑容易壞,加水醬料的量要略微沒過洋生薑
9、醃製兩天就可以吃了
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