青芥牛排怎麼做好吃

青芥焗牛排是一道非常簡單易做的美食。牛排的新鮮程度很重要，選用上等的S級牛柳，口感鮮嫩，用調製好的青芥醬豐富牛排的口味。青芥焗牛排配上新鮮的生菜及甘藍，飲食合理，營養豐富，口味獨特，即保留了法式煎牛排的做法，又融入了日本青芥調製青芥醬的獨特口味，完美的結合，堪稱現代西餐經典制作。青芥焗牛排1.選用上等的牛裏脊，改刀成1.5釐米厚的圓形牛排，用鹽、紅酒、辣醬油、黑胡椒碎醃製1小時2.平底鍋中放少量油，放入牛排，煎制兩面上色3.準配配菜：生菜、紫甘藍、紅椒、苦苣都切絲拌油醋汁做成盤頭4.青芥、芝士粉、蛋黃醬的比例是1:2:3，混合成爲青芥醬5.將青芥醬灌入擠帶，擠在煎好的牛排上6.放入烤箱，200度烤到表面金黃色即可