泡椒牛肉的神仙吃法

材料:

牛裏脊半斤，泡椒一把，食用油適量，白糖、生抽、蔥花少許

第1步.

泡姜泡椒切碎牛肉洗淨切片，拌入生抽和白糖，加一勺食用油，抓勻醃製備用

第2步.

鍋中熱油至6層熟，倒入醃好的牛肉片，快速滑散

第3步.

同時倒入泡姜泡椒碎，炒勻熄火

第4步.

繼續翻炒2分鐘，起鍋，撒上蔥花即可

材料

黃牛肉，四川泡椒魚佐料，雞精，鹽糖，生粉，料酒，生抽，油

配料：食用植物油、泡紅椒、泡姜、蒜、胡椒、味精、自貢井鹽、 百味齋元紅豆瓣、漢源花椒、

做法

1、將黃牛肉洗淨、切片，加、糖、雞精、生粉、料酒、生抽醃製。

2、鍋內放油燒熱，加泡椒魚佐料，微火炒製片刻。

3、加一碗水，燒沸後放入牛肉，煮5分鐘後放入蔥花和雞精即可。