普洱茶分幾種類型

普洱茶的種類有：

一，普洱生茶，茶色墨綠有光澤，泡出來的水是黃綠色，口味比較生澀，喝了以後舌頭和咽喉有刺激感。

二，普洱熟茶，茶色呈褐紅色或深栗色，泡出來的水，紅濃透明，滋味醇厚，順滑甘甜。

三，散茶，茶色褐紅泛灰白，茶水紅濃有金圈。

四，緊壓茶，包括茶餅，沱茶，磚茶，工藝茶。

五，喬木茶。

六，臺地茶，是指人工栽培的茶。

普洱茶就分二種，生茶和熟茶。

二者製作工藝有區別，生茶自然發酵，熟茶人工發酵。

二者口感有區別，生茶的口感清香，熟茶口感順滑。對口感只是簡單描述。

根據不同的標準分類也不同。

根據樹種，分爲喬木和灌木。

喬木：主要摘採喬木樹葉做爲茶菁，葉片較大，也叫“大樹茶”“古樹茶”。

灌木：主要摘採灌木樹葉做爲茶菁，也就是我們一般常看到的矮茶樹種，葉片較小，由於此種茶樹是種植在茶農門開墾的臺階似的土地上，又稱爲“臺地茶”。

根據工藝，生茶和熟茶。

生茶：茶性較刺激，以自然方式發酵，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種製法。

熟茶：以科學加上人爲發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。以1973年後爲分界點。

根據存放形式，幹倉和溼倉。

幹倉普洱：指存放於通風、乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10～20年爲佳。

溼倉普洱：通常放置於較潮溼的地方，如地下室、地窖，以加快其發酵速度。由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。

根據按倉儲，存放方式分。

幹倉普洱：指存放於通風的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化放10-20年佳。

溼倉普洱：通常放置於較溼氣之地方，如地下室地窖，加快其發酵速度。較有陳泥或黴味，陳化速度較幹倉普洱快。放5~10年佳。

根據依外型分類。

普洱茶依照它不同的外形，還可以細分成以下幾種：

（一）餅茶：扁平圓盤狀，有點向派或披薩那樣。

（二）沱茶：形狀跟飯碗一般大小。普洱茶的中級、上級品大都以沱茶及餅茶居多。

（三）磚茶：大小約是磚塊的一半左右，同樣也是長方形。