茼蒿葉子怎麼做湯

茼蒿雞蛋湯

材料：茼蒿300克，雞蛋200克。

調料：精鹽5克，味精2克，蔥花5克，豆油25克。

做法：

1、將茼蒿去老梗，洗淨切段。

2、將雞蛋磕入碗中，打散，用筷子攪拌均勻。

3、鍋中放油燒熱，放蔥花煸香，投入茼蒿，食鹽煸炒一會。

4、鍋中加熱水燒沸，將雞蛋慢慢倒入鍋中，停一會輕輕將雞蛋推動一下。

5、待茼蒿，雞蛋煮熟，點入味精即可出鍋裝碗。