滷肉最祕密的祕方

原料：豬腿肉、花椒、薑片、幹辣椒、桂皮、八角、香葉、鹽、老抽、白酒、蔥。

做法步驟：

第1步、其貌不揚卻超級美味。

第2步、食材準備好。

第3步、涼水下肉加料酒綽水去腥。

第4步、水煮撈出來沖洗乾淨。

第5步、砂鍋加香葉、八角、桂皮、薑片、滷粉、蔥結。

第6步、加入適量清水末過肉塊加入鹽、老抽、花椒、少許白酒。

第7步、放入幹辣椒。

第8步、大火煮滾轉小火蓋上蓋子煨20分鐘，用可以筷子可以輕鬆戳進去即可。

第9步、滷好的肉浸泡在滷汁中幾個小時入味。

第10步、其貌不揚卻鮮香美味哦