王師串串蘸料的做法

主料：醬油適量

調料：蔥適量、洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，雞精5g

做法步驟：

1、材料準備：洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，醬油15g，生抽1碗（200g），水2碗（380g），冰糖4g左右，雞精5g

2、擦乾鍋，在鍋裏倒少許油預熱，加入洋蔥，蔥，元茜炒香，然後加入海鮮醬，柱候醬，翻炒片刻。

3、往鍋里加入水、生抽，煮沸五分鐘（火不宜太大，剛好沸騰即可）。

4、往鍋里加入水、生抽，煮沸五分鐘（火不宜太大，剛好沸騰即可）。

5、下少許冰糖煮溶，調到有少許鮮甜味。起鍋濾渣，一碗心血之作的串串蘸料就出來了！

6、成品

王師串串蘸料的做法

1、串串蘸料：一般以一小碗香油爲底料

2、根據個人喜好加蒜蓉，蒜蓉是可以加多一些的，雖然有點重口味，但蒜蓉就是一碗好吃油碟的點睛之筆

3、然後加少量醋，可以遮辣

4、再根據個人習慣加香菜、蔥或小芹菜，當然還有大頭菜了，不僅可以蘸着吃，等待的時候還可以直接把它撈起來吃

5、不善辣的人可以加蠔油，嗜辣的加小米椒，不僅好吃，花花綠綠的搭配起來也很好看。

王師串串蘸料的做法

將紅辣椒、指天椒沖洗乾淨，放在盆子浸泡鹽水，準備一個礦泉水空瓶，洗淨備用。

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老薑切片後洋蔥切成五分之一大小，拍蒜剝皮，備用。

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杯子套上篩子再把切半後的香桔子擠汁隔離種子，放入切好的紅辣椒和指天椒。

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放入醬料攪拌均勻，倒入攪拌機中，用漏斗慢慢倒入備好的罐子中。

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放入冰箱隨時可以拿出蘸食，沾串串的蘸料就做好了。