什麼是小茭白
心理1.61W
小茭白,就是茭白俗稱茭兒菜,它是一種種植在水中的蔬菜。
一般在6月底開始種植茭白,孕育期非常短,到八九月份就可以採集食用,比白菜的收穫期能早一個月,一畝地可以產出3000斤茭白帶葉的茭白可以在空氣中存放三天左右,放在冰箱中冷凍,可以存放兩個月。
茭白主要食用的部位在根部,根部會生長出如白蘿蔔一樣形狀的果實,表皮純白細嫩,光滑明亮,吃起來爽脆口感清淡,汁水比較多適合猛火翻炒和清蒸,能保留茭白原始的大自然的香味。
茭白含有大量的熱量,能滿足人們運動所需的能量其果肉中還含有豐富的維生素B,能有效的預防近視,鈉元素、鐵元素、鈣元素、鋅元素的含量也很高,能補充人體所需的各種微量元素,被譽爲六穀之一。
標籤:茭白
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