柿子幹發黴怎麼處理

發黴的柿子最好的處理方法是扔掉，不可食用。

柿子幹也叫柿餅，它由鮮柿子在通風乾燥處晾乾而成。如果晾曬不好就容易發黴，這樣的柿餅不要再吃，直接仍掉或埋在土裏當肥料。

削掉髮黴的部分

一般乾製品是很少發黴的，如果發黴了，就要去掉髮黴的部分，柿子幹發黴基本上都是表面發黴，黴斑不感染到內部。所以將外部發黴的地方切掉就可以了，如果不放心就多切一些。